反向連結 · 灵液

## 发酵技术 在[[酿酒]]与[[道教]]的古老传统里，发酵技术是一门关键工艺。古代道士借助微生物的代谢作用，将谷物、果实转化为含有活性的液体，此过程既用于制备[[灵液]]、琼浆等被视为延年益寿的养生饮品，也用于酿造[[糯米酒]]、枣酒等祭祀用酒，以供奉天地祖先。 酿造时，首先将原料浸泡蒸熟，随后加入[[曲菌]]（发酵剂），在适度的温度与湿度环境下进行糖化