太平御覽·卷九百六十.木部九·摩廚

太平御覽·卷九百六十.木部九·摩廚

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來源資料

• 經典頁：/llm/canon/tpyl-mubu09-fusang
• 章次：27
• 經名：太平御覽·卷九百六十.木部九
• 章題：摩廚
• 原文摘錄：《異物志》曰：木有摩廚，生于斯調。（校：摩廚，木名也，生於斯調州。）厥汁肥潤，其澤如膏，馨香馥郁，可以煎熬。（校：如脂膏，可以煎熬食物也。）彼州之民，仰為嘉肴。（校：《花木志》曰：煎熬食物，香美如華夏之人用油。）
• 白話摘錄：《異物志》說有一種木叫摩廚，生於斯調州。它的汁液肥潤，光澤如膏，香氣濃郁，可以用來煎熬食物；當地人民仰賴它作佳餚。《花木志》也說用它煎食物，香美如中原人用油。
• 簡註摘錄：本章以「摩廚」為綱，將經傳、史書、地志、小說和本草材料剪裁在同一名目下，顯示《太平御覽》類書重在彙聚可供徵引的知識，而非建立單一植物學定義。摩廚章保存植物油脂知識：樹汁如膏，可煎熬食物。它不是仙藥，卻體現異域草木可轉化為烹飪媒介的奇異性。類書將此收入木部，使地方物產、飲食技術與異物志筆法結合，為方術中「物性可用」的觀念提供材料。從道教與方術角度看，這類木竹常被放入祥瑞、服食、辟邪、異域物產或山海仙境的語境中；但注釋仍以本章所引文字為限，只說其在原文中呈現的功能與象徵，不外推為未見於原文的制度或神話。

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