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廟會經濟是指在傳統廟會活動中衍生的各種經濟行為與商業活動。每逢重要節慶，寺廟周圍便會湧現眾多流動攤位，出售香燭、[[香火]]、紙錢、供品及手工藝品，形成熱鬧的交易市場。 除了直接的[[香火]]買賣外，[[祭祀用品]]的需求亦帶動相關製造與批發產業，舉凡蠟燭、彩炮、紙紮皆屬常見。此類供給鏈同時刺激周邊餐飲服務業，如[[小吃]]攤位、傳統[[茶飲]]店舖，為香客