反向連結 · 釀造

# 賈思勰 賈思勰（生卒年不詳），南北朝時期北魏的著名[[農學]]家，與後世所稱的「[[農聖]]」地位相當。他系統總結了[[黃河流域]]的農業生產技術，於是編撰了《[[齊民要術]]》十卷，成為中國現存最早的完整[[農業]]百科全書。該書涵蓋作物種植、[[園藝]]、[[養殖]]、[[釀造]]等數十個領域，對當時及後世的農業發展有深遠影響。 賈思勰的出生背景史料

## 概述 《天工開物》由[[明代]]科學家[[宋應星]]於1637年撰寫，是中國古代首部系統性農業與手工業技術百科全書。全書共三卷，涵蓋農業種植、[[紡織]]、[[陶瓷]]、[[冶金]]、[[釀造]]等十八個行業的生產技術與工藝流程，被譽為「中國17世紀的工藝百科全書」，體現了中國傳統「[[格物致知]]」的科學思想與[[工匠精神]]。 此書以「天工」喻自然