反向連結 · 鮑菇

刈包，亦作割包（臺羅：Kuah-pau），為臺灣小吃之一，常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食，原型源起於福建福州的「荷葉包」，在臺灣稱爲「虎咬豬」。日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」（角煮まんじゅう），取其為滷五花肉夾饅頭之意。 簡介 豬肉和花生粉口味的刈包 製作刈包 刈包所用的外皮為將中筋麵糰發酵、擀平、刷油對折再蒸熟所製成。