反向連結 · 麵條

正月初七，又稱「[[人日]]」或「人生日」，是華人傳統[[春節]]期間的重要的吉日之一。傳說此日為女媧造人之日，因而被視為每個人的[[生日]]。民間習俗在此日吃[[麵條]]，象徵長壽與順利；同時烹煮[[七菜羹]]以祈求七福臨門、驱除邪氣。家庭會貼[[窗花]]、掛[[紅燈籠]]裝飾門庭，並舉行祭祀儀式，焚香祈福，感念祖靈保佑，亦相互道「人日快樂」。现代城市居民

米粉是一種以[[米]]研磨成漿後蒸熟或壓製成細長[[麵條]]的食材，常見於華人與[[東南亞]]的飲食文化中。 其原料主要為[[米漿]]，經過發酵、攪拌後形成富有彈性的米線，烹調方式多元，可作[[湯麵]]、 [[炒米粉]] 或 [[涼拌]]，亦可作為[[寺廟]]供奉及齋戒期間的[[素食]]。 在台灣、香港、福建、馬來西亞與新加坡等地，人們常將米粉添入肉骨湯、咖

# 涼麵 涼麵是將煮熟的[[麵條]]以冷水快速沖洗至涼爽後，加入醬汁拌勻的冷食料理。其核心在於麵條的口感 Q 彈、涼意十足，再配上酸辣的調味，適合在大熱天裡消暑。基本的醬汁以 [[醬油]] 為基底，搭配 [[花生醬]]、 [[芝麻醬]]、 [[蒜泥]]、 [[醋]]、 [[辣椒油]] 等調味品，可根據個人喜好增減鹹淡或辣度。 配料上常見的有 [[黃瓜]] 絲