反向連結 · 燧人氏

先炊，乃中國古代禮制與民間信仰中與炊煮、烹飪相關之早期神祇，主要職掌為主炊事、司火食，故又可視為「炊母」或炊事之祖。其名中「先」有開創、原初之義，「炊」則指爨火烹調，合而觀之，先炊所象徵者，不僅是廚下勞作的神聖化，更是人類由生食轉入熟食、由茹毛飲血邁向文明飲食的重要文化記憶。與後世普及的灶神相比，先炊的神格更偏向「技藝與行為之源」，而非道德監察與歲暮奏報之神