反向連結 · 皮埃蒙特

## 義大利料理概述 義大利料理源自[[義大利]]的烹飪傳統，以使用新穎食材、[[橄欖油]]、香草與[[番茄]]為基礎。特點在於簡單調味與烹調技術的結合，追求食物的原汁原味與健康理念。隨著地理環境的差異，北部的[[皮埃蒙特]]與[[倫巴第]]以濃郁的奶油與松露聞名，代表作包括[[米蘭燉飯]]；南部的[[那不勒斯]]與[[西西里]]則偏愛番茄與海鮮，最具代表性