太平御覽·卷九百七十四．果部十一· 宋·李昉等敕撰（太平御覽）· 24 章
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（校：音只矩）
《毛詩·嘉魚·南山有臺》曰：南山有枸，北山有楰。（校：枸，枳枸。）
《詩義疏》曰：枳枸樹，高大如白楊，所在皆有。子著支端，支柯不直。噉之甘美如飴，八九月熟。江南特美。今官園種之，謂之木蜜。能令酒味薄，若以為屋柱，則一屋酒可薄。
《禮記·曲禮下》曰：婦人之贄，椇榛脯脩。（校：鄭玄曰：椇，枳椇也。）
《廣志》曰：枳椇，葉似柳，子似珊瑚。其味如蜜。十一月熟，樹乾者益美。出南方。大如指頭。
崔豹《古今注》曰：枳椇子，一名樹蜜，一名木鍚。實形拳曲，核在實外，味甜美如餳蜜。一名白石，一名木石，一名枳椇也。
枳椇音只矩。《詩》說南山有枸，注以枸為枳枸。《詩義疏》說此樹高大如白楊，枝柯屈曲，果實生在枝端，八九月成熟，味甜如飴，江南尤佳，官園稱為木蜜；又說它能使酒味變薄，若用作屋柱，一屋之酒都會薄。《禮記》列婦人贄禮有椇榛脯脩。《廣志》《古今注》又說其葉似柳，子似珊瑚，味如蜜，別名樹蜜、木鍚、白石、木石。
（校：音蟾。《南越志》：果名，似柰而酸。）
薛塋《荊揚以南異物志》曰：探子樹產山中，實似梨，冬熟，味酸。丹陽諸郡有之。
探音蟾，校注說《南越志》記它是果名，形似柰而味酸。薛塋《荊揚以南異物志》說，探子樹生於山中，果實像梨，冬天成熟，味道酸，丹陽諸郡都有。原文只保存其音、類、產地、成熟時節與酸味。
（校：音納）
《異物志》曰：蒳，草樹，果如栟櫚而小。三月採其葉，細破乾之，味近苦甘。并雞舌香食之，益善也。
顧徽《廣州記》曰：山檳榔，大於蒳子。蒳子，土人亦呼為檳榔。
左思《吳都賦》曰：藿蒳荳蔻。
蒳音納。《異物志》說蒳是草樹，果實像栟櫚而較小；三月採葉，切細曬乾，味近苦甘，和雞舌香同食更好。顧徽《廣州記》說山檳榔比蒳子大，蒳子當地人也稱檳榔。左思《吳都賦》列「藿蒳荳蔻」，以蒳入南方物產之列。
顧徽《廣州記》曰：餘甘、甘蔗、木威，黃皮，其味殊苦。
顧徽《廣州記》曰：木威，高丈餘，子如橄欖而堅，削去皮以為粽。
木威見顧徽《廣州記》。書中先把餘甘、甘蔗、木威、黃皮並列，說其味特別苦；又說木威高一丈多，果實像橄欖而堅硬，削去皮後可用來作粽。原文重在說明其苦味、樹高、果形與食用方法。
《吳錄·地理志》曰：盧陵南郡雩都縣，有榞樹，其實如甘蕉，而核味亦如之。
《吳錄·地理志》說，盧陵南郡雩都縣有榞樹，它的果實像甘蕉，果核的味道也像甘蕉。原文只記產地、樹名、果實與甘蕉相似，沒有其他故事。
（校：音求）
《爾雅》曰：〈缺字：木丸〉，檕（校：音計）梅也。（校：郭璞注曰：〈缺字：木丸〉樹似梅，子如指頭，可食，赤色，似小〈缺字：木奈〉也。）
此條標題為〈缺字：木丸〉，音求；譯讀時只能說此處原文缺字。《爾雅》說〈缺字：木丸〉就是檕梅，檕音計。郭璞注說，這種樹像梅，果子如手指頭大小，可以食用，紅色，像小〈缺字：木奈〉；此處原文也有缺字，不可猜補。
《爾雅》曰：棪（校：音琰），〈缺字：木速〉（校：音速）。（校：郭璞注曰：棪，實似榛，赤，可食。）
《山海經》曰：庭之山，其上多棪木。（校：郭璞注曰：即〈缺字：木速〉也。）
曹毗《魏都賦》曰：果則谷棪山楟（校：音亭）。
《爾雅》說棪，音琰，即〈缺字：木速〉，此處原文缺字；郭璞注說棪的果實像榛子，紅色，可以食用。《山海經》說庭山上多棪木，郭璞注也說就是〈缺字：木速〉。曹毗《魏都賦》列舉谷棪山楟。
《臨海異物志》曰：楊桃，似南方橄欖子，其味甜。常五月、十月熟。謔言：「楊桃無蹙，一歲三熟。」其色青黃，核如棗核。
《臨海異物志》曰：楊桃子，生晉安侯官縣。一小樹得數十石，實大三寸，可蜜藏之。
庾仲初《楊都賦》曰：楊桃、枇杷。
《臨海異物志》說楊桃像南方橄欖子，味甜，常在五月、十月成熟，俗語戲稱「楊桃無蹙，一歲三熟」；其色青黃，核像棗核。又說楊桃生於晉安侯官縣，一棵小樹可收數十石，果實大三寸，可以蜜藏。庾仲初《楊都賦》也列楊桃、枇杷。
《臨海異物志》曰：楊榣有七脊，子生樹皮中。其躰雖異，味則無奇。長四五寸，色青黃，味甘也。
《臨海異物志》說楊榣有七條棱脊，果子生在樹皮之中。它的形體雖然奇異，味道卻沒有特別之處；長四五寸，色青黃，味甘。
《臨海異物志》曰：冬熟，如指大，正赤，其味甘，勝梅。
《臨海異物志》說冬熟這種果子像手指般大，顏色純紅，味道甘甜，勝過梅子。原文以果名直接標示其冬天成熟，重點是大小、色澤與甘味。
《臨海異物志》曰：猴闥子，如指頭大，其味小苦，可食。
《臨海異物志》說猴闥子像手指頭大小，味道稍苦，可以食用。原文只記其大小、苦味與可食性。
《臨海異物志》曰：關桃子，其味酸。
《臨海異物志》只說關桃子味道酸。除此之外，原文沒有記形狀、產地、熟期或用途。
《臨海異物志》曰：土翁子，如漆子大，熟時甜酸，其色青黑。
《臨海異物志》說土翁子像漆樹子般大，成熟時甜中帶酸，顏色青黑。原文重在果實大小、成熟味道與色澤。
《臨海異物志》曰：狗槽子，如指頭大，正赤，其味甘。
《臨海異物志》說狗槽子像手指頭大，顏色純紅，味道甘甜。原文只保存這三項形色味資料。
《臨海異物志》曰：雞橘子，如指頭大，味甘。永寧南界中有之。
《臨海異物志》說雞橘子像手指頭大，味道甘甜，永寧南界中有這種果子。原文提供大小、味道與產地。
《臨海異物志》曰：猴〈缺字：牜忽〉子，如指頭大，與柿相似，其味不減於柿。
猴〈缺字：牜忽〉子如手指頭大，與柿子相似，味道不比柿子差。標題與正文中均有〈缺字：牜忽〉，譯文只能說此處原文缺字，不可猜補。
《臨海異物志》曰：多南子，如指大，其色紫，味甘，與梅子相似。晉安侯官界中有。
《臨海異物志》說多南子像手指般大，顏色紫，味道甘甜，與梅子相似，晉安侯官境內有此果。
《臨海異物志》曰：王壇子，如棗大，其味甘。晉安侯官越王祭壇邊有此果，無知其名，因見生處，遂名王壇。其形小於龍眼，有似木瓜。七月熟，甘美也。
王彪之《閩中賦》曰：王壇侯栗。
《楊都賦》曰：草則龍目、荔支、王壇、丹橘。
《臨海異物志》說王壇子像棗子大，味甘。晉安侯官越王祭壇邊有此果，無人知道本名，因見其生長處，便名為王壇。其形小於龍眼，有些像木瓜，七月成熟，味道甘美。王彪之《閩中賦》和《楊都賦》也列舉王壇。
（校：出熙安郡雲母山，見《南越志》。）
陳祈暢《異物志》曰：三廉大實，實不但三。（校：雖名三廉，或有四五六枝。）食之多汁，味酸且甘。藏之尤好，與眾果相參。
三廉校注說出熙安郡雲母山，見《南越志》。陳祈暢《異物志》說三廉果實很大，實際上不只三枝，或有四、五、六枝；吃起來汁多，味道酸而且甘，收藏後更好，能與眾果相配。
（校：亦名几目）
《爾雅》曰：符，鬼目。（校：郭景純曰：今江東有鬼目草，莖似葛，葉圓而毛，子如耳璫，赤色，叢生。）
《廣志》曰：鬼目似梅，南人以飲酒。
《南方草木狀》曰：鬼目樹，大者如木子，小者如鴨子。二月花色，仍連着實，七月、八月熟。其色黃，其味酸，以蜜煑之，滋味柔嘉。交阯、武平、興古、九真有之。
裴淵《廣州記》曰：鬼目、益智，直爾不敢噉，可為漿也。
《交州記》曰：鬼目樹，似棠梨，葉似楮，皮白，樹高大，如木瓜而小邪傾，不周正。味酢，九月熟。又有草〈缺字：日米〉子，亦如之。亦可為糝。周其草似鬼目。
鬼目又名几目。《爾雅》說符即鬼目，郭璞注稱江東有鬼目草，莖似葛，葉圓有毛，果如耳璫，赤色，叢生。《廣志》說鬼目似梅，南人用來佐酒。《南方草木狀》說鬼目樹二月開花連著結果，七八月熟，色黃味酸，可蜜煮。廣州、交州諸記又說可作漿，樹似棠梨、葉似楮，另有草〈缺字：日米〉子亦相似，此處原文缺字。
《說文》曰：藷，蔗也。
《漢書·禮樂志·郊祀歌》曰：百味旨酒布蘭生，泰尊柘漿㭊朝酲。（校：應劭曰：柘漿，取柘汁以為飲也。）
《吳錄·地理志》曰：交阯句屚（校：音漏）縣干蔗大數寸，其味醇美，異於他處。笮以為餳，曝之，凝如冰，破如慱碁，入口消釋。
《江表傳》曰：孫亮使黃門以銀盌并蓋就中藏吏取交州所獻甘蔗餳。黃門先恨藏吏，以鼠矢投餳中，啟言吏不謹。亮呼吏持餳器入門，曰：「此器既蓋之，且有油覆，無緣有此也。黃門將有恨汝耶？」叩頭曰：「常從臣求官莞席，有數，不敢與。」亮曰：「必是此也！」問，具服，即於前加髡，鞭斥外付。
《晉書》曰：顧愷之，每食蔗自尾至本。人或問之，曰：「漸入佳境。」
《宋書》曰：庾仲文好貨，劉雍自謂得其助力，事之如父，夏中送甘蔗。
又曰：元嘉末，魏太武征彭城，遣使至小市門致意求甘蔗及酒。孝武遣人送酒二器，甘蔗百挺。
《齊書》曰：宜都王鏗善射，常以堋的太闊，曰：「終日射侯，何難之有！」乃取甘蔗插地，百步射之，十發十中。
又曰：范雲，永明十年使魏。魏人李彪宣命至雲所，甚見稱美。彪為設甘蔗、黃粽，隨盡復益。彪笑謂曰：「范散騎小驗之，一盡不可復得。」
《梁書》曰：庾沙弥性至孝。母劉亡，好噉甘蔗，沙弥遂不食焉。
《三國典略》曰：陸納反湘州，分其眾二千人夜襲巴陵。晨至城下，宜豊侯脩出壘門，座胡床以望之。納眾乘水來攻，矢下如雨。脩方食甘蔗，曾無懼色，部分軍旅，鼓而進之。遂獲其一艦，生擒六十人。納遂歸保長沙。
又曰：侯景至朱雀街南，建康令庾信守朱雀門。俄而景至，信眾撤桁。始除一舶，見景軍皆著鐵面，退隱于門，自言口燥，屢求甘蔗。俄而飛箭中其門柱，信手中甘蔗應弦而落。
《隋書》曰：赤土國，物產多同於交阯。以甘蔗作酒，雜以紫瓜根，酒色黃赤，味亦香美。
《永嘉郡記》曰：樂城縣三州府，江有三洲，因以為名。對岸有浦，名為菰子，出好甘蔗。
盧諶《祭法》曰：冬祀，用甘蔗。
范汪《祠制》曰：孟春，祠用甘蔗。
《扶南傳》曰：安息國出甘蔗。
《廣志》曰：甘蔗，其餳為石密。
《雲南記》曰：唐韋齊休聘雲南，會川都督劉寬使使致甘蔗。蔗節希似竹許，削去後亦有甜味。
《神異經》曰：南方荒內〈缺字：甘干〉〈缺字：甘者〉林，其高百丈，圍三丈，促節多汁。甜如蜜。（校：〈缺字：甘干〉音干，〈缺字：甘者〉音柘。）
《異物志》曰：甘蔗，遠近皆有。交阯所產特醇好，本末無薄厚。其味甘，圍數寸，長丈餘，頗似竹。断而食之，既甘；生取汁為飴餳，益珍；煎而暴之，凝如冰。
《甄異傳》曰：隆安中，吳縣張牧字君林，忽有鬼來，無他，須臾，惟欲噉甘蔗，自稱高褐主人，因呼「阿褐」。牧母見之，是小女，面青黑色，通身青衣。
魏文帝《典論》曰：甞與平虜將軍劉勳、奮威鄧展等共飲。宿聞展有手臂，曉三兵。余與論劒，酒酣耳熱。方食干蔗，便以為杖，下殿數交，三中其臂。
《袁子正書》曰：歲比不登，凡不給之物，若干蔗之屬，皆可權禁。
《楚辭》曰：曘（校：奴到切）鼈炮羔有柘漿。（校：柘，蔗也。）
司馬相如《子虛賦》曰：諸柘、巴苴。（校：諸柘，甘柘。）
張協《都蔗賦》曰：若乃九秋良朝，玄酎初出，黃華浮觴，酣飲累日。挫斯柘而療渴，若漱醴而含蜜，清滋津於紫梨，流液豊於朱橘。
曹植詩曰：都蔗雖甘，杖之必折；巧言雖美，用之必滅。
張載詩曰：江南都蔗，釀液澧沛，三巴黃甘，瓜州素〈缺字：木柰〉。凡此數品，殊美絕快，渴者所思，銘之裳帶。
李伯仁《七款》曰：副以甘柘，豊弘誕節，纖液玉津，旨於飴蜜。
虞飜《與弟書》曰：有數頭男，皆如奴僕。伯安雖痴，諸兒不及。觀我所生，有兒無子。伯安三男，阿思似父。思其兩弟，有似人也。去日南遠，恐如甘蔗，近抄即薄。
應璩《與尚書諸郎書》曰：檀氏園，葵菜繁茂，諸蔗瓜芋，亦离尚萌。未知三生，復何種植？
馮衍《杖銘》曰：杖必取材，不必用味；相必取賢，不必所愛。都蔗雖甘，猶不可杖；佞人悅已，亦不可相。
甘蔗條先定名。《說文》說「藷」就是蔗。《漢書·禮樂志·郊祀歌》提到「柘漿」，應劭注說柘漿就是取甘蔗汁作飲料。這表示甘蔗不只是果物，也早已進入祭祀歌辭與飲料名稱中。
地理與異物書重在說產地與製糖。《吳錄·地理志》說交阯句屚縣的甘蔗大至數寸，味道醇美，異於他處；把它壓榨成餳，曝曬後凝結如冰，破開像棋子，入口即化。《異物志》也說甘蔗遠近皆有，交阯所產尤其醇好，從根到梢味道沒有薄厚差別；其形似竹，圍數寸、長丈餘，可直接斷食，也可取汁為飴餳，煎曬後凝如冰。《廣志》稱甘蔗餳為石蜜，說明這裡已涉及早期製糖與糖類保存。
史書逸事把甘蔗放進宮廷判斷與人物性格中。《江表傳》說孫亮命黃門取交州所獻甘蔗餳，黃門因私怨把鼠屎投入餳中誣陷藏吏。孫亮看出器有蓋且以油覆，不應有鼠屎，又問黃門是否與藏吏有怨，最後查明誣告而處罰黃門。《晉書》記顧愷之吃甘蔗從尾吃到本，有人問他，他說這是「漸入佳境」，後來成為形容越來越好的名句。
南北朝史事中，甘蔗常作珍味、饋贈或從容的道具。《宋書》記庾仲文貪貨，劉雍夏天送甘蔗事奉他；又記魏太武帝征彭城時派使者到小市門求甘蔗與酒，孝武帝送酒二器、甘蔗百挺。《齊書》說宜都王鏗嫌射侯太寬，便插甘蔗於地，百步外十發十中。范雲出使北魏，李彪設甘蔗、黃粽款待，吃完又添，並以玩笑稱讚。梁庾沙彌因母親生前愛吃甘蔗，母亡後便不再吃，以示至孝。
軍事故事中，甘蔗反而凸顯臨危神態。《三國典略》說陸納叛亂，宜豊侯脩面對箭下如雨，仍坐胡床吃甘蔗，鎮定指揮軍隊，終於獲敵艦、擒敵人。又說侯景到朱雀街南，庾信守朱雀門，見敵軍皆戴鐵面，退入門內，口燥屢求甘蔗；不久飛箭射中門柱，他手中的甘蔗也應弦落下。兩則一寫從容，一寫驚惶，都借甘蔗表現人物處境。
外國與祭祀材料說明甘蔗的廣域流通。《隋書》說赤土國物產多同交阯，用甘蔗作酒，雜紫瓜根，酒色黃赤，味香美。《永嘉郡記》說樂城縣三洲對岸菰子浦出好甘蔗。盧諶《祭法》說冬祀用甘蔗，范汪《祠制》說孟春祭祀用甘蔗。《扶南傳》說安息國出甘蔗。《雲南記》說唐韋齊休聘雲南時，會川都督劉寬致送甘蔗，蔗節稀疏如竹，削去外皮後仍有甜味。
神異與文學材料把甘蔗推向奇物想像。《神異經》說南方荒內有〈缺字：甘干〉〈缺字：甘者〉林，樹高百丈、圍三丈，節密多汁，甜如蜜；校注只保留缺字構形與音讀，不能妄補。《甄異傳》說吳縣張牧家忽有鬼來，只想吃甘蔗，自稱高褐主人，被稱為阿褐，張牧母親見它像小女孩，青黑面色、全身青衣。這類材料說明甘蔗因甜味、多汁與南方異產特徵，容易進入神異敘事。
詩賦與書信則把甘蔗變成比喻和文學意象。魏文帝《典論》記自己酒酣時以甘蔗為杖，與鄧展論劍交手。袁子說年成不登時，甘蔗一類非必需物可權且禁止。《楚辭》《子虛賦》都用柘漿、諸柘寫珍味。張協《都蔗賦》說秋日飲酒後折蔗療渴，如漱醴含蜜。曹植詩以「都蔗雖甘，杖之必折」比喻巧言雖美不可任用；馮衍《杖銘》也說甘蔗雖甜，不可作杖，佞人雖悅己，不可為相。
《南方草物狀》曰：甘藷，民家常以二月種之，至十月乃成卵，大者如鵝，小者如鴨。掘食，其味甜。經久得風，乃淡泊耳。出交阯、武平、九真、興古。
陳祈暢《異物志》曰：甘藷似芋，亦有巨魁。剝去皮，肌肉正白如肪。南方人專食之，以當米榖。蒸炙皆香美。賓客酒食亦施設，有如果實也。
《南方草物狀》說甘藷，民家常在二月種，到十月結成卵狀，大的如鵝卵，小的如鴨卵；掘出食用，味甜，久經風後味會淡薄，出於交阯、武平、九真、興古。陳祈暢《異物志》說甘藷像芋，也有大塊根，去皮後肉色潔白如脂，南方人專門食用，以代米穀，蒸烤都香美，也可設於賓客酒食中，像果實一樣。
（校：音郁）
《毛詩·豳·七月》曰：六月食欎及薁。（校：薁，蘡薁也。）
《毛詩題綱》曰：葛藟，一名燕薁藤，好生河滸邊，得水潤而長。喻王九族，蒙王恩惠，以育子孫。今王無澤於族人，不如葛藟生河滸邊也。
《廣雅》曰：燕薁，嬰舌也。
《廣志》曰：燕薁，似梨，早熟。
《魏王花木志》曰：燕薁，實大如龍眼，黑色。《說文》謂之嬰薁，《詩疏》一名車鞅藤。《豳詩·七月》曰：「食欎及薁。」此名燕薁。
潘岳《閑居賦》曰：梅香薁棣之屬，繁榮藻麗之飾。
曹毗《魏都賦》曰：英梅楊李，若留郁棣。（校：郁，俗謂炶郁。）
燕薁音郁。《詩》說六月食鬱及薁，注以薁為蘡薁。《毛詩題綱》說葛藟一名燕薁藤，喜生河邊，得水潤而滋長，詩中用來比喻王族受恩養育。《廣雅》稱燕薁為嬰舌，《廣志》說似梨而早熟；《魏王花木志》說實大如龍眼、黑色，並列嬰薁、車鞅藤等異名。潘岳、曹毗賦中也列薁棣、郁棣之屬。
《廣雅》曰：蔟葰（校：相維切），廉薑也。
《湘州記》曰：始安縣空龍山、精了山出廉薑。
《食經》曰：廉薑法：蜜煑烏梅，去滓，以滓廉薑，再三宿。色黃赤，如琥珀。
劉楨《清慮賦》曰：仰秤木韭，俯拔廉薑。
太平御覽卷第九百七十四
《廣雅》說蔟葰就是廉薑，並注音。 《湘州記》說始安縣空龍山、精了山出產廉薑。《食經》記廉薑製法：用蜜煮烏梅，去滓，再以滓浸廉薑，反覆三宿，成品色黃赤，如琥珀。劉楨《清慮賦》也寫到俯身採拔廉薑。