第 5 章
紫菜：《集異記》曰：會稽照誕入海採菜，於山上曝之。夜忽
原文 99 字原文99 字
《集異記》曰：會稽照誕入海採菜，於山上曝之。夜忽見群鬼，張目切齒，欲來擊誕。誕奮刀斫之，見鬼悉披靡。乃就誕乞少許紫菜，誕不為與。
《吳郡緣海記》曰：郡海邊諸山，悉生紫菜，《吳賦》云：「綸組紫絳者也。」
白話 · CC0235 字
本章原文輯錄「紫菜」相關材料。原文記會稽照誕入海採菜曝乾，夜遇群鬼求紫菜而不給；又說吳郡海邊諸山皆生紫菜，並引《吳賦》語。白話說，本目不是單記一種吃法，而是把菜茹放在禮祭、家計、清儉、孝養與物產之間來看；凡原文所載祥異、笑談、饑荒或供膳事，都以蔬菜為引，顯出日用飲食也能承載德行與時運。這樣轉成白話，可見原文雖多從字書、地志、史傳摘句，核心仍是辨明此菜的名稱、形狀、生境、食法與人事關聯；
短條不足處，不外補別書，只把原文已含的食用、充饑、醃藏、祭薦、禁忌或異聞線索說清。