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太平御覽·卷九百八十.菜茹部五·蘆服

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校勘狀態:完整。本站此頁已按目前標定底本收錄全文並提供白話;仍不替代專門校勘本。 本卷列蘆服、芥、蓴、蘘荷、芹、薺、蕨、堇等二十三目,多為根莖水菜、山野草蔬與邊地異菜。其材料兼見字書、地志、本草、小說與史傳,正顯類書食療分類的廣度。從道教服食角度看,這些蔬根可充饑、佐齋、療蠱、清口或助味,與辟穀延年所重的淡泊、采藥、識物相連;但注釋仍只依原文所述,不另增方術。

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底本類型
單篇底本
來源題名
太平御覽·邪蒿
原文量級
64 字
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引用學者:李昉等(宋)
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邪蒿:《北齊書》曰:邢峙,字士峻,以經授皇太子。廚宰進

原文 64
原文64

《北齊書》曰:邢峙,字士峻,以經授皇太子。廚宰進太子食,有菜曰邪蒿,令去之,曰:「」此菜有不正之名,非殿下所宜食!顯宗聞而嘉之。

白話 · CC0227

本章原文輯錄「邪蒿」相關材料。原文記邢峙侍講太子,見膳中有菜名邪蒿,因其名不正,命廚宰撤去,顯宗聞而嘉許。白話說,本目不是單記一種吃法,而是把菜茹放在禮祭、家計、清儉、孝養與物產之間來看;凡原文所載祥異、笑談、饑荒或供膳事,都以蔬菜為引,顯出日用飲食也能承載德行與時運。這樣轉成白話,可見原文雖多從字書、地志、史傳摘句,核心仍是辨明此菜的名稱、形狀、生境、食法與人事關聯;

短條不足處,不外補別書,只把原文已含的食用、充饑、醃藏、祭薦、禁忌或異聞線索說清。

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