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勸善 / 倫理

太平御覽·卷九百七十二·果部九·蒲萄:《史記》曰:大宛...

太平御覽·卷九百七十二·果部九·蒲萄:《史記》曰:大宛以蒲萄為酒。富人藏酒至萬餘石,久· 原文逐字錄自中文維基文庫 https://zh.wikisource.org/wiki/太平御覽/0972(依公開底本整理);頁面 Textquality 標示 50%。校記(雙行小注 )照錄為(校:…),缺字以□標示(本頁 0 處,含 0 處 PUA/缺碼字轉標),保留繁體異體與疑訛,不據他本擅改。· 1

本卷收蒲萄及南方、西域諸果,切入點在異域傳入、釀酒與方物加工。類書依史傳、地志、異物志、食經鋪排,呈現蒲萄酒、橄欖解酒、椰汁作酒、蜜藏鹽漬等技術。道教服食觀中,延年輕身與不敗之酒相接,使果實兼具養生、交聘與方術色彩。此卷尤能顯示外來珍味如何被納入中土知識。

引用學者:李昉等(宋)
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蒲萄:《史記》曰:大宛以蒲萄為酒。富人藏酒至萬餘石,久

原文 1369
原文1369

《史記》曰:大宛以蒲萄為酒。富人藏酒至萬餘石,久者數十歲不敗。漢使取其實來,於是離宮別觀傍,盡種蒲萄。

《漢書》曰:李廣利為二師將軍,破大宛,得蒲萄種歸漢。

《續漢書》曰:扶風孟他以蒲萄酒一斛遺張讓,即以為涼州刺史。(校:《三輔決錄》又載。)

魏文帝詔群臣曰:中國珍果甚多,且復為說蒲萄。當其朱夏涉秋,尚有餘暑,醉酒宿醒,掩露而食。甘而不䬼(校:為縣切。),脆而不酸,冷而不寒。味長汁多,除煩解䬼。又釀以為酒,甘於麴蘖,善醉而易醒。道之固以流㵪(校:音羨)咽唾,況親食之耶?他方之果,寧有疋者!

崔鴻《十六國春秋·前涼錄》曰:張〈缺字:文左賦右〉,字洪茂,燉煌人也。作《蒲萄酒賦》,文致甚美。

又《後涼錄》曰:建元二十年,呂光入龜玆城。胡人奢侈,富於生養,家有蒲萄酒,或至千斛,經十年不敗。

《北齊書》曰:李元忠曾貢世宗蒲萄一盤,世宗報以百練縑,遺其書曰:「儀同位亞台,鉉識懷貞素。出藩入侍,備經要重。而猶家無擔石,室若懸罄。豈輕財重義,奉時愛已故也?久相嘉尚,嗟詠無極。恒思標賞,有意無由。忽辱蒲萄,良深佩戴!聊用絹百疋,以酬清德。」

《唐書》曰:高祖賜群臣食於御前,果有蒲萄。侍中陳叔達執而不食,高祖問其故,對曰:「臣母患口乾,求之不能得。」高祖曰:「卿有母可遺乎?」遂流涕嗚咽,久之乃止,因賜物百段。

又曰:蒲萄酒,西域有之,前代或有貢獻,人皆不識。及破高昌,收馬乳蒲萄實,於苑中種之,并得其酒法。太宗自損益造酒,為凡有八色,芳辛酷烈,味兼醍益。既頒賜群臣,京師始識其味。

又曰:太宗時,葉護獻馬乳蒲萄,一房長二丈餘,子亦稍大,其色紫。

又曰:李直方常第果實若貢士者,以綠李為首,芳梨為副,櫻桃為三,甘橘為四,蒲萄為五。或薦荔支,曰:「寄舉之首也。」

又曰:罽賓在蔥嶺南,踰縣度,經熱坂。其地暑溼,人皆乘馬。土宜秔稻,多甘蔗、蒲萄,草木凌寒不死。

《金樓子》曰:大月氏國,善為蒲萄花葉酒,或以根及汁醞之。其花似杏,而綠榮碧鬚。夏春之時,萬頃競發,如鸞翼。八月中,風至吹葉上,傷裂有似綾紈。故人呼風為蒲萄風,亦名裂葉風。

《漢武內傳》曰:西王母甞下,帝設蒲萄酒。

杜篤《邊論》曰:漢征匈奴,取其胡麻、稗麥、苜蓿、蒲萄,示廣地也。

《廣志》曰:蒲萄有黃、白、黑三種。

《雲南記》曰:雲南多乾蒲萄。

楊衒之《洛陽伽藍記》曰:白馬寺浮圖前,荼林、蒲萄,異於餘處,枝葉繁衍,子實甚大。荼林實重七斤,蒲萄實偉於棗,味並殊美,冠於中京。帝至熟時常詣取之。或復賜官人,得之轉餉親戚,以為奇異。得者不敢輙食,乃曆數家。京師語曰:「白馬甜榴,一實直牛。」

《唐景龍文館記》曰:四月上巳日,上幸司農少卿王光輔莊。駕還頓後,中書侍郎南陽岑羲設茗,飲蒲萄漿,與學士等討論經史。

又曰:大學士李嶠入東都祔廟,學士等祖送城東,上令中官賜御饌,及蒲萄酒。

《慱物志》曰:西域有蒲萄酒,積年不敗。彼俗傳云:可至十年,飲之醉,彌日不解。

又曰:張騫使西域還,得蒲萄。

《晉宮閣名》曰:華林園,蒲萄百七八十株。

《秦州記》曰:秦野多蒲萄。

《本草經》曰:蒲萄生五原、隴西、燉煌,益氣強志,令人肥健,延年輕身。

王逸《荔支賦》曰:西旅獻崐山之蒲葡。

鍾會《蒲萄賦》曰:余植蒲萄於堂前,嘉而賦之,命荀勗並作。

應禎《蒲萄賦》曰:結繁子之礧落兮,英籠揔而彌房。

傅玄《蒲萄賦》曰:踰龍堆之險,越懸度之阻,涉乎三光之阪,歷乎身熱之野。

白話 · CC0841

本章專述蒲萄的西域來源、釀酒與服食。《史記》說大宛以蒲萄為酒,富人藏酒萬餘石,久至數十年不壞,漢使取實而歸,離宮別觀旁皆種蒲萄。《漢書》記李廣利破大宛得種,後世又以蒲萄酒行賂得官。

魏文帝詔稱蒲萄夏秋可食,甘脆汁多,除煩解渴,釀酒甘於麴蘖,易醉易醒。前涼、後涼皆有蒲萄酒賦與龜茲千斛酒。唐代高昌得馬乳蒲萄與酒法,太宗改造八色酒,京師始識其味;

葉護又獻長房大顆蒲萄。其他材料列大月氏花葉酒、西王母降時設蒲萄酒、黃白黑三種、雲南乾蒲萄、白馬寺大實蒲萄,以及《本草經》稱其益氣強志、肥健延年輕身。

譯讀 1:《史記》曰:大宛以蒲萄為酒。富人藏酒至萬餘石,久者數十歲不敗。漢使取其實來,於是離宮別觀傍,盡種蒲萄。《漢書》曰:李廣利為二師將軍,破大宛,得蒲萄種歸漢。《續漢書》曰:扶風孟他以蒲萄酒一斛遺張讓,即以為涼州刺史。(校:《三輔決錄》又載。)魏文帝詔群臣曰:中國珍果甚多,且復為說蒲萄。當其朱夏涉秋,尚有餘暑,醉酒宿醒,掩露而食。甘而不䬼(校:為縣切。),脆而不酸,冷而不寒。味長汁多,除煩解䬼。又釀以為酒,甘於麴蘖,善醉而易醒。

道之固以流㵪(。第 1 節的白話重點可放在「於是離宮別觀、李廣利為二師、續漢書、魏文帝」與勸善倫理、報應觀念與日用規範的關係;讀者可把人物、名物、動作、方位或制度次序連起來看,若原文連續列舉,便依次轉成材料鋪排、功能說明與題旨回收。

譯讀 2:高祖賜群臣食於御前,果有蒲萄。侍中陳叔達執而不食,高祖問其故,對曰:「臣母患口乾,求之不能得。」高祖曰:「卿有母可遺乎?」遂流涕嗚咽,久之乃止,因賜物百段。又曰:蒲萄酒,西域有之,前代或有貢獻,人皆不識。及破高昌,收馬乳蒲萄實,於苑中種之,并得其酒法。太宗自損益造酒,為凡有八色,芳辛酷烈,味兼醍益。既頒賜群臣,京師始識其味。又曰:太宗時,葉護獻馬乳蒲萄,一房長二丈餘,子亦稍大,其色紫。

又曰:李直方常第果實若貢士者,以綠李為首,芳梨為副,。第 2 節的白話重點可放在「并得其酒法、李直方」與勸善倫理、報應觀念與日用規範的關係;

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