鼎稔道學館
基礎經典

太平御覽·卷九百七十二·果部九·椰:《隋書》曰:林邑國...

太平御覽·卷九百七十二·果部九·椰:《隋書》曰:林邑國人,深目高鼻,髮拳色黑。俗皆徒· 原文逐字錄自中文維基文庫 https://zh.wikisource.org/wiki/太平御覽/0972(依公開底本整理);頁面 Textquality 標示 50%。校記(雙行小注 )照錄為(校:…),缺字以□標示(本頁 0 處,含 0 處 PUA/缺碼字轉標),保留繁體異體與疑訛,不據他本擅改。· 1

本卷收蒲萄及南方、西域諸果,切入點在異域傳入、釀酒與方物加工。類書依史傳、地志、異物志、食經鋪排,呈現蒲萄酒、橄欖解酒、椰汁作酒、蜜藏鹽漬等技術。道教服食觀中,延年輕身與不敗之酒相接,使果實兼具養生、交聘與方術色彩。此卷尤能顯示外來珍味如何被納入中土知識。

引用學者:李昉等(宋)
1

椰:《隋書》曰:林邑國人,深目高鼻,髮拳色黑。俗皆徒

原文 869
原文869

《隋書》曰:林邑國人,深目高鼻,髮拳色黑。俗皆徒跣,以幅布纏身,冬月衣袍。婦人椎髻。施椰葉蓆。

《唐書》曰:訶陵國,俗以椰樹花為酒。其樹生花,長三尺餘。實大如人脛,割之取汁,以成酒,味甘,飲之亦醉。

《南夷志》曰:荔枝、檳榔、訶梨勒、椰子、桄榔等諸樹,永昌、麗水諸山皆有之。

《雲南記》曰:南詔遣使致南國諸果,有椰子,狀如大牛心。破一重麄皮,刮盡又有一重硬殼。有小孔,以筋穿之,內有漿二合餘,味甘色白。

又曰:雲南多椰子,亦以蜜漬之為糝。

《廣志》曰:椰樹高六七丈,無枝條,有葉如束蒲,乃在樹末。實如大瓠瓜,懸在樹頭。實外有皮,中有核,皮裏有汁升餘,清如水,美如蜜,可飲。核中膚白如雪,厚半寸,味如胡桃而美,可食。出交阯,家家種之。

《南方草木狀》曰:椰,二月花,花仍蓮著實,房連相累。房三十,或二十七八。子十一月、十二月熟。其樹黃,俗名為丹。橫破之,可作椀。子長如栝樓子。

《交州記》曰:椰子有漿,截花,以竹筩承,取汁作酒,飲之亦醉。

《神異經》曰:東南荒中有椰木。椰高二三丈,或十餘丈,圍丈餘,或七八尺。葉三百歲盡落而華,華如甘瓜華。華盡落而生萼,萼下生子,三歲而熟。熟後不長不減,形如寒瓜,長七八寸,徑四五寸。

《南州異物志》曰:椰樹,大三四圍,長六丈,通身無枝。至百餘年有葉,葉狀如蒲,長四五尺,直竦指天。實生葉間,皮苞之,如蓮狀。皮肉硬過於核中肉,白如雞子,着皮而腹內空,含汁,大者含升余。實形團團然,或如苽樓,橫破之,可為爵,並堪器用,南人珍之。

《異物志》曰:椰樹,高六七丈,無枝條,葉如束蒲,在上。其實如瓠,繫之巔。實外皮如胡蘆,膚中有汁升餘,清如水,味美於蜜。食其膚則不飢,食其汁則增渴。又有如人兩眼處,俗號椰子為越王頭。

《嶺表錄異》曰:椰子樹,亦類海椶。實号椰子,大如甌盂。外有麄皮如火,腹次有硬殼,圓而且堅,厚二三分。有圓如卵者,即截開一頭,砂石摩之,去其皴皮,其爛班錦文,以白金裝之,以為水罐子,珍奇可愛。殼中有液數合,如乳,亦可飲之,冷而動氣。

左思《吳都賦》曰:椰葉無蔭。

《俞益期牋》曰:有清漿數斗,懸於長木之端,終不乾,故為小異。

白話 · CC0532

此條記述椰樹形狀、椰汁、作酒與器用。隋書先述林邑風俗,以椰葉為席。唐書記訶陵以椰樹花為酒,花長三尺餘,果大如人脛,割取汁成酒,味甘而飲之亦醉。

南夷、雲南諸記說南國進椰子,形如大牛心,有粗皮、硬殼,小孔中有白甘漿,亦可蜜漬。《廣志》詳言椰樹高六七丈,無枝,葉束於樹末,實如大瓠,皮內有汁一升多,清美可飲,核中白肉如雪,味似胡桃,交阯家家種植。諸異物志又言椰子橫破可作碗、爵、水罐,俗號越王頭;

汁如乳,冷而動氣。

譯讀 1:《隋書》曰:林邑國人,深目高鼻,髮拳色黑。俗皆徒跣,以幅布纏身,冬月衣袍。婦人椎髻。施椰葉蓆。《唐書》曰:訶陵國,俗以椰樹花為酒。其樹生花,長三尺餘。實大如人脛,割之取汁,以成酒,味甘,飲之亦醉。《南夷志》曰:荔枝、檳榔、訶梨勒、椰子、桄榔等諸樹,永昌、麗水諸山皆有之。《雲南記》曰:南詔遣使致南國諸果,有椰子,狀如大牛心。破一重麄皮,刮盡又有一重硬殼。有小孔,以筋穿之,內有漿二合餘,味甘色白。又曰:雲南多椰子,亦以蜜漬之為糝。

《廣志》曰。第 1 節的白話重點可放在「林邑國人、實大如人、麗水諸山、狀如大牛心」與道教經籍、史料與義理材料的關係;讀者可把人物、名物、動作、方位或制度次序連起來看,若原文連續列舉,便依次轉成材料鋪排、功能說明與題旨回收。

本譯為鼎稔道學館編譯,白話 CC0 1.0 釋出。原文欄優先採通行公眾領域底本;校勘狀態為「部分」或「待校」者,白話僅對應頁面所列段落,請依頁首說明另行核對底本。 歡迎指正:[email protected]
太平御覽·卷九百七十二·果部九·椰:《隋書》曰:林邑國...(太平御覽·卷九百七十二·果部九·椰:《隋書》曰:林邑國人,深目高鼻,髮拳色黑。俗皆徒) · 經文翻譯區 · 鼎稔道學館