俎豆：《說文》曰：豆，古食肉器也。 《爾雅》曰：木豆
原文 978 字《說文》曰：豆，古食肉器也。
《爾雅》曰：木豆謂之豆，（校：豆，禮器也。）瓦豆謂之登。
《三禮圖》曰：豆以木為之，受四升，高尺二寸，漆赤中。大夫以上亦云畫，諸侯加象飾口足，天子悠セ希。登以几，盛湆，（校：音泣。）受斗二升，口徑尺二寸，足徑八寸，高二尺四寸，小身，有蓋，似豆狀。
《詩》曰：卬盛於豆，於豆於登。
又曰：邊豆大房。（校：大房，玉飾俎也。）
《周禮》曰：上公豆四十，侯伯豆三十有二，子男豆十有四。
《儀禮》曰：宰夫自東房荐豆六，設千醬東。
又曰：太羹湆，不和，實於登也。
《大戴禮》曰：武王踐祚，於觴豆為銘焉。
《禮》曰：魯季夏六月，以褅禮祀周公於太廟，俎用梡〈缺字：山厥〉。（校：梡，音丸。〈缺字：山厥〉，居衛切。）
又曰：俎，有虞氏以梡，夏后氏以嶡，殷以椇，（校：音矩）周以房俎。（校：鄭玄曰：梡，斷木為之，四足而已。嶡之言蹶也，謂中足為橫距之象，《周禮》謂之距。椇之言積懼也，謂曲橈之也。房，謂足下跗也，上下兩間，有似於堂房，《魯頌》曰邊豆大房也。）夏后氏以楬（校：苦戛切。）豆，殷玉豆，周獻（校：息列切。）豆。（校：褐，無異物之飾也。獻，疏刻之。）
又曰：禮有以多為貴者，天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。
又曰：子云：「觴酒豆肉，讓而受惡，民猶犯齒。」
《傳》曰：鳥獸之肉不登於俎，皮革齒牙骨角毛羽不登於器，則公不射，古之制也。
《論語》曰：衛靈公問陳（校：音陣。）於孔子，孔子曰：「俎豆之事，則嘗聞之矣；軍旅之事，未之學也。」
《史記》曰：孔子為小兒時，常陳俎豆以為戲。
《國語》曰：晉侯使聘周，王召士季曰：「汝今我王室之一二兄弟以相見，將和協典禮，以示民訓。奉其犧（校：息奇切。）象，出其尊彞，陳其俎豆。」
《漢書》曰：韓延壽為潁川太守，令文學諸生皮弁，執俎豆，為吏民行喪娶之禮。
又曰：劉向說上曰：「有司定法筆削，救時務也。至於禮樂，則曰『不敢』。是敢於殺人，不敢於養人。為其俎豆管弦之間，小不備因絕不為，是去小不備而就大不備。」
《東觀漢記》曰：劉昆教授弟子恆五百餘人。每春秋饗射，常備列典儀，以素木瓠葉為俎豆。
《莊子》曰：祝宗人說彘曰：「汝奚惡死？吾將加汝肩尻乎彫俎之上。」
賈誼《新書》曰：昔周文王使太公望傅太子發，嗜鮑（校：步刀切。）魚而公弗與。文王曰：「發嗜鮑魚，何為弗與？」太公曰：「禮，鮑魚不登乎俎豆。豈有非禮而可以養太子乎？」
俎豆目先說豆是古代盛肉食之器，木豆稱豆，瓦豆稱登。《三禮圖》詳述豆以木作，容量四升，高一尺二寸，內漆赤色，大夫以上可繪飾，諸侯以象牙飾口足；登用來盛羹汁，容量一斗二升，有蓋，形似豆。
《詩》《周禮》《儀禮》記豆、登、俎的陳設與數量等級。禮書又詳列虞、夏、殷、周俎豆形制與天子諸侯大夫豆數，並說觴酒豆肉之讓。《論語》以俎豆與軍旅相對，史記記孔子幼時陳俎豆為戲。
漢代韓延壽令諸生執俎豆行喪娶禮，劉向批評朝廷重刑法而輕禮樂。莊子、賈誼又以俎豆之禮約束牲肉與太子飲食。
譯讀 1：《說文》曰：豆，古食肉器也。《爾雅》曰：木豆謂之豆，（校：豆，禮器也。）瓦豆謂之登。《三禮圖》曰：豆以木為之，受四升，高尺二寸，漆赤中。大夫以上亦云畫，諸侯加象飾口足，天子悠セ希。登以几，盛湆，（校：音泣。）受斗二升，口徑尺二寸，足徑八寸，高二尺四寸，小身，有蓋，似豆狀。《詩》曰：卬盛於豆，於豆於登。又曰：邊豆大房。（校：大房，玉飾俎也。）《周禮》曰：上公豆四十，侯伯豆三十有二，子男豆十有四。
《儀禮》曰：宰夫自東房荐豆六，設千醬東。又曰。第 1 節的白話重點可放在「三禮圖」與齋醮科儀、咒誥啟請與壇場秩序的關係；讀者可把人物、名物、動作、方位或制度次序連起來看，若原文連續列舉，便依次轉成材料鋪排、功能說明與題旨回收。