藝文類聚·菰· 原文依公開底本整理。頁面標示 Textquality|50%。清洗檔 文本校核=e05c9759407474ebd4bd6a4c11b691dee9818017b800a3b7f5955e72c092d85e。保留原有繁體、異體、括號校記與疑訛，不據他本擅改；缺字以□標示並加 校記提示。· 1 章
校勘狀態：完整。本站此頁已按目前標定底本收錄全文並提供白話；仍不替代專門校勘本。 《藝文類聚》為唐代歐陽詢等奉敕編成的類書，分四十六部，按部類彙集經史子集舊文，每目先列「事」（典故引文）後列「文」（詩賦頌讚等），是中國現存最早較完整的官修類書之一。本卷為「藥香草部下：芙蕖、菱、蒲、蓍、香草」。本整理逐字錄自中文維基文庫《卷八十二·藥香草部下》清洗檔（頁面標示 Textquality|50%），保留原有繁體、異體、括號校記與疑訛，不據他本擅改，以便比對同條材料在後出類書中的流傳，並從類書編纂、道教神仙祥瑞與方術服食角度略作白話導讀。
菰
說文曰．蔣．菰也．
廣雅曰．蔣菰．其米謂之彫胡．
廣志曰．菰可以為席．溫於蒲．生南方．
莊子曰．孔子之楚．舍於蟻丘之蔣．
禮記曰．十月收水澤之賦．
江賦曰．泛泛之遊蔣．
吳都賦．菰穗彫胡．菰子作餅．
宋玉之．（○太平御覽九百九十九作賦曰二字．）主人女為炊彫胡飯．
【詩】梁沈約詠菰詩曰．結根布洲渚．垂葉滿皋澤．匹彼露葵羹．可以留上客．
本章釋蔣即菰，其米稱彫胡，南方可用以編席且較蒲溫。材料引《莊子》孔子舍於蟻丘之蔣，又從江賦、吳都賦寫菰穗、菰子作餅，並載宋玉賦中主人女炊彫胡飯。結尾沈約詠菰詩，寫菰根布洲渚、葉滿皋澤，可與露葵羹並待賓客。