養生主・庖丁解牛(上)
原文 152 字庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然嚮然,奏刀騞然,莫不中音。合於《桑林》之舞,乃中《經首》之會。文惠君曰:『譆,善哉!技蓋至此乎?』庖丁釋刀對曰:『臣之所好者道也,進乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者。三年之後,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。』
庖丁為文惠君分理一頭牛,他手所觸到的、肩所倚靠的、腳所踩踏的、膝所抵住的,發出砉然嚮然的聲響,運刀時騞然作響,無不合於節拍。動作合於《桑林》之舞的韻律,聲音合於《經首》樂章的節奏。文惠君說:『啊,太好了!
技藝怎能達到這樣的境界?』庖丁放下刀回答說:『臣所追求的是「道」,已超越於「技」之上了。臣剛開始分理牛體之時,所見的無非是整頭牛。
三年之後,再也不曾看見整頭的牛了。如今這個時候,臣以心神去感應而不用眼睛去看,感官的認知停止而心神隨之而行。』