卻穀

卻穀

概述

卻穀，又稱辟穀，是道教傳統修煉方術之一，指修煉者通過特定方法停止攝取日常五穀雜糧，而以其他方式維持生命機能的養生修煉方法。「卻」有退、去之意，「穀」指五穀糧食，合而言之即不食五穀之意。此術起源於先秦道家，在漢魏晉唐時期廣泛流行，被視為修仙的重要步驟之一。

卻穀並非單純的禁食，而是一套包含服氣、服藥、導引等多種方法的綜合修煉體系。修煉者認為，通過卻穀可以清除體內宿便汙穢，達到「腸中為之清糞」的潔淨狀態，從而為修仙奠定基礎。

歷史淵源

卻穀術的起源可追溯至先秦時期。《莊子·逍遙遊》記載：「藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，綽約若處子，不食五穀，吸風飲露。」這是早期文獻中關於不食五穀之人的描述，被視為卻穀術的思想源頭。

秦漢時期，卻穀術逐漸與神仙思想相結合，成為方仙道的重要方術之一。《史記·封禪書》記載，漢武帝時期的方士公孫卿曾宣揚「仙人好樓居」，而練習卻穀術的方士亦見於史籍。東漢道教形成後，卻穀術被納入道教修煉體系。

魏晉時期，卻穀術達到鼎盛。著名道士如鄭隱、葛洪等人皆重視此術。《抱朴子內篇·論仙》雲：「列仙之人，盈乎竹素矣。不死之道，曷為無之？......馮夷八年人嵩高山，居清廟聽泠風，則道成矣。」此時期的《太平經》亦提及卻穀養生之法。

唐宋以降，卻穀術持續流傳，並衍生出不同的修煉流派。明清時期，卻穀術逐漸與內丹術相結合，成為道教徒日常修煉的組成部分。

主要內容

卻穀術的修煉方法可分為以下幾個層面：

服氣之法

服氣是卻穀術的核心方法，又稱「食氣」、「吐納」。修煉者通過深呼吸、存思等方法，吸收天地之氣、日月精華，以替代五穀的滋養作用。《抱朴子內篇·釋滯》記載：「初學行氣，鼻中引氣而閉之，陰以心數至一百二十，乃以口微吐之。」此為基本的服氣方法。

辟穀藥餌

修煉者雖不食五穀，但仍需服用一些特殊藥物作為輔助。這些藥物主要包括：

• 辟穀丸：以茯苓、山藥、蓮子等澱粉含量較低的藥物製成
• 松子、柏子：被視為具有辟穀功效的長生之品
• 雲母粉、磁石粉：金石類藥物，被認為可代替五穀

導引行氣

結合導引術、按摩等方法，促進體內氣血運行，維持身體機能。《道藏》中收錄有多種辟穀導引之法，如「太清導引法」等。

修煉階段

傳統上，卻穀修煉通常分為三個階段：

1. 減穀：逐步減少日常飲食
2. 辟穀：完全停止五穀攝入
3. 復穀：修煉完成後逐步恢復正常飲食

相關典籍

• 《抱朴子內篇》：東晉葛洪著，系統論述卻穀術的原理與方法
• 《太平經》：東漢道教經典，提及卻穀養生之道
• 《三元延壽參贊書》：元代李鵬飛著，論述卻穀與長生關係
• 《遵生八箋》：明代高濂著，詳細記載辟穀修煉方法
• 《道藏》：收錄大量辟穀相關經文與導引法

文化影響

卻穀術對中國傳統文化產生深遠影響：

道教修煉

卻穀作為道教「仙道」修煉的重要步驟，影響了後世道教的修煉理論與實踐。

養生文化

卻穀理念被引入民間養生，形成「辟穀养生」的传统，對現代斷食療法、辟穀養生等有一定影響。

文學典故

歷代詩文中多有提及卻穀者，如陶淵明「回路涉其丘，虛館有清榖」，顯示卻穀在文人生活中的影響。

醫學思想

卻穀術反映了古代對於消化系統與人體健康的思考，對中醫養生學有一定啟發。