司命灶君

司命灶君

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道教

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道教主題

閱論編

灶君，俗稱灶神、灶王、灶公，是東亞民間信仰中主掌廚房和飲食的神，另有專司監察民眾善惡職能。

女性形象

莊子《南華經》中說「灶有髻」，晉朝司馬彪解曰「著赤衣、狀如美女」。灶君是崑崙山上一老母，俗稱為「崑崙老母」；道書《敬灶全書·灶王經》中稱其為「雲種火老母」或「種火老母元君」（「元君」是道教封女仙所使用的尊稱），她麾下有五方五帝灶君、曾灶祖灶、灶子灶孫、運火將軍以及進火神母等三十六神。俗話說「民以食為天」，她主管人間飲食，專門為天庭督查人間一切事物，還能操控一家人的生死禍福。後世民間大概覺得紅衣美女的形象不太穩重，後來便用灶神奶奶將其取代，並與灶王爺並肩而坐。

《太上靈寶補謝竃王經》記載：

道言。昔登崑崙之山。有一老母獨處其中。莫知其由。是時。即有妙行真人。上白天尊曰。此之老母。未審復是何人？獨住此山。殊無畏懼。 天尊曰。惟此老母。是名種火之母。能上通天界。下統五行。達於神明。觀乎二炁。在天則為天帝。在人間乃為司命。又為北斗七元使者。主人壽命長短。富貴貧賤。掌人職祿。又為五帝竈君。管人住宅。十二時辰。普知人間之事。每月朔日。記人造諸善惡。及其功德。錄其輕重。夜半奏上天曹。定其簿書。悉是此母也。凡人家竈。皆有禁忌。若不忌之。此母能致禍殃。弗可免也。

男性形象

民間印製灶神圖普遍皆採男性形象，有的圖中並繪有灶君夫人，稱「增壽夫人」。男性灶神有如下說法：

張單

東漢許慎《五經通義》曰：灶神姓張名單，字子郭；其婦姓王名搏頰，字卿忌。唐代段成式《酉陽雜俎》也說：灶神名喚張單，字子郭，夫人字卿忌，有六個女兒，皆名為察洽。

扶鸞信仰尊張單為張恩主，台灣鸞堂中常將張單與關羽、呂洞賓共同祭拜稱為「三聖恩主」，或者另外加上岳飛、王靈官兩神成為「五恩主」、「五聖恩主」，著名的台北行天宮，即祭祀五恩主。也有搭配文昌帝君、玄天上帝等神祇組成四恩主、五恩主的。

灶神為張單，為民間最普遍的說法。

張宙

古時一人名張宙。因喫喝嫖賭耗盡家產，將妻賣與他人為婦，亦不堪支用，終成乞丐。一日乞討至一富人門首，即該婦之戶。婦招宙入，以給飯食，不巧主人歸，主人命妻燒水。張宙恐主人誤會，為保妻名節，奮身入灶而燒死（一說撞柱而死）。後妻每晨昏皆於灶頭設香案祭祀，主人問，則謊稱「人以灶烹食為生，不敬灶神，將譴」。附近人家效之，遂成祭祀灶神之風。但此說並無任何文獻支持，無法判定真偽。

炎帝

西漢淮南王劉安《淮南子》認為灶神是炎帝，說：「炎帝於火，死而為灶。」

重黎

東漢應劭《風俗通》則認為灶神是祝融重黎：「顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。」

蘇吉利

隋朝的杜台卿《玉燭寶典》指出：灶神蘇吉利，婦名搏頰。

尊稱 民國《竈君經》：「九天東廚司命定福竈君元皇定國護宅天尊」 1956年李添春《臺灣省通志稿．卷二：人民志宗教篇》：「九天東廚司命灶君」 2004年殷登國《歲節的故事》：「護宅天尊」、「九天司命定福灶君」、「東廚司命定福灶君」、「東廚司命九靈元王定福真君」 信仰職能 監察神

漢朝以後，灶君為五祀神之一，與司命、行神、門神、戶神，同為司察小過的家宅神，負責監察人間罪惡，掌握壽夭禍福。

民間認為，灶神會在舊曆年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間家家戶戶的善惡，所以每年歲末大家都會祭拜灶君，稱之祭灶節，希望灶君在天上可以為自家美言幾句，為自己招祥避禍。

禱詞常見的是：「今年又到二十三，敬送灶君上青天。有壯馬有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。」另一版本：「灶王爺本姓張，騎著馬挎著槍，上天言好事，下界保安康。」

飲食神

人類在進化的歷史中，發現火而得熟食，因此延長壽命。祭灶，亦為感恩食物之來源，餐飲業視灶神為行業神，有的廚師會在灶神前行收徒儀式。

護宅神

灶神為家宅神信仰，源於《禮記》的五祀：門、戶、中霤、灶、行，為守護家宅的五位神明，故灶神受尊稱為。中國民間有話云「灶灰瞇鬼眼」，一些農村百姓會在庭院四周撒上灶灰，藉以驅鬼避邪。

祭祀方式 灶君，選自《Myths and Legends of China》，1922年，E. T. C. Werner繪

在閩南與台灣民間信仰使用的佛祖漆上，常繪製有家堂五神，也常有灶君的圖像，民眾會將灶君與自家奉祀之神一同祭拜。另有些人，會將灶君神位、香火、造像設於自宅廚房爐灶附近，日日奉祀。

因為灶神監察人間善惡，並在年底稟報天庭。農曆年底送神日，人們很謹慎的祭拜灶君圖像，如無供奉畫像者，則用紅紙寫上「司命灶君神位」、「敬奉司命灶君」等類字樣，貼在爐灶上祭拜，供奉肉食、糖餅、茶酒、水果等等。有些人甚至會準備牧草或生鮮蔬菜（如生的紅蘿蔔、地瓜、黃瓜等）供奉灶

來源

• 灶君

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歷史淵源

司命灶君之信仰，淵源甚早，原與先民對火與廚事的神聖化密切相關。先秦以降，灶不僅為飲食之所，亦被視為家宅中樞，故逐漸由實物崇拜轉化為司人家內事務之神。漢代文獻已見灶神記載，或稱「灶君」「灶神」，其職掌多與察人家善惡、上達天庭相連，反映天人感應與家內倫理的結合。魏晉南北朝以後，道教吸納民間灶神信仰，賦予其更明確的神職體系，並將之納入歲時祭祀與延生禳災之儀。隋唐以來，灶君形象與名號日益固定，並逐步與年終上天奏事的觀念相結合，成為中國民間最具普遍性的家宅神之一。宋元之際，因道教科儀與民間年節習俗互動，司命灶君的祭祀制度更為普及，遂形成後世所熟知之臘月祭灶、送神上天等傳統。

主要內容

司命灶君，或稱灶君、灶神，為中國民間與道教信仰中司掌家宅飲食、察錄人倫善惡的重要神祇，其職能與「司命」觀念相聯，意指主掌一家生計、福祿與命運之變化。道教吸收並整合民間祭灶傳統後，逐漸賦予其更明確的神職定位，認為灶君常居人間灶間，能上達天曹，於歲末述職，將一家全年行事善惡奏聞天庭，故形成臘月二十三或二十四祭灶、送灶的歲時習俗。其信仰核心在於以灶火為家庭中心，象徵日常生活秩序與倫理監察，兼具祈福、禳災與勸善功能。歷代文獻所載灶君形象與稱號不盡一致，有配偶化、夫婦合祀、或以具體歷史人物附會者，反映其由生活神逐步道教化、人格化的過程。灶君信仰不僅深植於家戶祭祀制度，也與道教齋醮科儀、歲時節令及民間道德教化密切相關，為研究中國宗教生活與家庭神明結構的重要案例。

相關典籍

司命灶君之信仰，見於道教儀式文獻與民間歲時祭祀書寫之中。《太上感應篇》所強調之善惡報應觀，為灶神監察人間言行的思想背景之一；而《玉曆寶鈔》一類善書，則多將灶君納入記錄人間罪福、上奏天曹的神明系統，顯示其與功過簿錄觀念之密切關聯。道教科儀方面，《祝灶科儀》《灶君科》及諸醮祭文檢，往往敘述灶君司察一家飲食起居、歲終朝天奏報之職，並載有迎送、安位、謝灶等程式。至於明清以降的《歲時雜記》《帝京景物略》等筆記與地方志材料，亦保存了臘月二十三、二十四祀灶的風俗記錄，反映灶君信仰在道教教義、民間禮俗與家戶倫理之間的交會與流衍。

文化影響

司命灶君在中國民間信仰與道教儀式中，長期扮演連結家庭倫理、歲時祭祀與國家禮制的關鍵角色。其「上天言好事，下界保平安」的觀念，使灶神不僅被視為居家火食之神，更成為監察日常善惡、整合家內秩序的象徵，深刻影響庶民對家庭道德與飲食潔淨的理解。臘月祀灶、除夕迎新等習俗，亦使灶君崇拜嵌入年節節奏，成為春節文化的重要前奏。隨著道教與地方信仰的互動，灶君形象逐漸由單一火神轉化為兼具司命、錄善惡、護家宅的神格，並進一步滲入戲曲、小說、年畫與口語傳說之中，形成廣泛的文化表徵。其影響不僅體現在宗教層面，也反映中國社會以家為核心、以祭祀維繫倫理的文化結構。

校對記錄

• 2026-04-28 格式校正：2 段
• 2026-04-28 補強：歷史淵源 +285字
• 2026-04-28 補強：主要內容 +329字
• 2026-04-28 補強：相關典籍 +259字
• 2026-04-28 補強：文化影響 +269字
• 2026-05-03 誤報排除：「莊子《南華經》中說『灶有髻』，晉朝司馬彪解曰『著赤衣、狀如美女』」的引述有明顯可疑處，常見文獻中與灶神女性形象相關的經典來源多見於其他註解或類書，這裡把出處直接歸給《南華經》與司馬彪，容易張冠李戴。
• 2026-05-03 確認錯誤：「灶神是崑崙山上一老母，俗稱為『崑崙老母』」與後文大量男性灶神傳說並列，但前者作為定論表述過強，且與主流灶神敘述不符，容易造成神名/形象混淆。 → 正確：「崑崙老母」屬部分民間/地方信仰說法，不能作為灶神的主流定論；將其與灶君等同表述過強，易致混淆。
• 2026-05-03 誤報排除：「《太上靈寶補謝竃王經》……在天則為天帝，在人間乃為司命。又為北斗七元使者。主人壽命長短，富貴貧賤，掌人職祿。又為五帝竈君……」這段把同一神祇的職能敘述得過度混雜，且『在天則為天帝』、『又為北斗七元使者』與一般灶君系統不相當，疑似將不同神格混寫。
• 2026-05-03 確認錯誤：「張單」段落中，把『東漢許慎《五經通義》曰』作為來源有明顯朝代/作者錯置風險：許慎一般為東漢經學家沒錯，但《五經通義》通常不見於許慎著作系統，該書歸屬可疑。 → 正確：這一條更可能是文獻歸屬可疑而非純粹作者錯置；許慎確為東漢經學家，但《五經通義》之歸屬在通行目錄學中確有爭議，需再核。
• 2026-05-03 確認錯誤：「唐代段成式《酉陽雜俎》也說：灶神名喚張單，字子郭，夫人字卿忌，有六個女兒，皆名為察洽。」其中『六個女兒皆名為察洽』明顯不合理，疑為誤抄或誤解。 → 正確：「六個女兒，皆名為察洽」本身極不尋常，較可能是抄寫、轉錄或傳抄訛誤，不宜直接視為可靠原文。
• 2026-05-03 確認錯誤：「扶鸞信仰尊張單為張恩主，台灣鸞堂中常將張單與關羽、呂洞賓共同祭拜稱為『三聖恩主』……著名的台北行天宮，即祭祀五恩主。」這裡把行天宮的主祀/奉祀神系說成『五恩主』，與常見認知不符，且把張單直接等同行天宮祭祀核心有張冠李戴嫌疑。 → 正確：行天宮是否以「五恩主」為稱，需區分主祀與奉祀神系；把張單直接等同於行天宮核心祭祀敘述，確有表述簡化甚至張冠李戴風險。
• 2026-05-03 誤報排除：「民間認為，灶神會在舊曆年尾回到天庭」與前文多處說法不一致：一般是歲末上天述職、年初迎回，不是單純『年尾回到天庭』作為完整循環表述。此處雖非絕對錯，但表述容易造成時間流程混亂。
• 2026-05-03 確認錯誤：「農曆年底送神日……供奉肉食、糖餅、茶酒、水果等等。有些人甚至會準備牧草或生鮮蔬菜……供奉灶」句末不完整，且『供奉灶』顯然殘缺，屬明顯文本錯誤。 → 正確：句子明顯殘缺，且結尾「供奉灶」不完整，屬文本錯誤。