灶神是中國家宅信仰中歷時最久、分布最廣的神格之一。從先秦「五祀」中掌炊爨的小神，到漢代方士眼中可致丹砂黃金的靈祇，再到六朝道教「上天言事」的家庭監察者，終至明清善書運動裡計人功過的道德書記，灶神的形象在兩千餘年間反覆被改寫、疊加與制度化。本文以宗教史與文獻考據的方法，梳理灶神信仰的源流脈絡、關鍵文本與神格演變，並將其置於「家宅神譜」——門、戶、井、廁、中霤諸神——的整體結構中觀察，兼及道教科儀、善書倫理、民間祭灶習俗與東亞比較的面向。文中對存有爭議的起源說、姓名系統、經典版本