反向連結 · 串燒

甜辣醬是一種以[[糖]]、[[醋]]、[[辣椒]]為主要基底調配的醬料，甜味與辣味相互融合，呈現甘甜中帶有輕微刺激的獨特口感，常被用來提升菜餚的層次感。 在[[台灣]]與[[华南]]的地區，常見於[[春捲]]、[[烤肉]]、[[串燒]]等小吃的蘸醬，亦可用於調味[[汤麵]]或[[火鍋]]湯底，使味道更為豐富。 此外，甜辣醬也常作為[[廟會]]祭祀後提供給信眾