反向連結 · 包子

紅豆沙是以[[红豆]]為主要原料，經過長時間浸泡、軟化後再以小火慢煮至熟透，接著利用人力或機器將豆粒搗碎成泥狀，最後加入適量砂糖或冰糖，攪拌均勻即得甜味濃郁的餡料。成品色澤呈深紅或咖啡色，口感綿密、甜而不膩，並散發出濃郁的豆香，常被用作[[月餅]]和[[湯圓]]的內餡，亦可填入[[包子]]、[[青團]]等傳統小吃，增添節慶的甜美氛圍。由於「红豆」諧音「恩愛」