反向連結 · 十字花科

芥菜屬於[[十字花科]]，是一年生草本植物，原產於中國及亞洲其他地區。其葉片寬大、質地脆嫩，味道辛辣，可作為蔬菜烹食，亦可醃製成芥菜醬、芥末等調味品。在[[中醫]]裡，芥菜性溫、味辛，具備驅寒祛濕、健胃消食的功效，常用於冬季膳食以助暖身。[[道教]]養生注重[[食材]]的性味搭配，芥菜因其溫性與辛味，被列為「[[溫熱]]」類食材，適量食用有助於調和體內陽氣。