反向連結 · 四川菜

辣椒粉是一種常見的調味料，主要由乾燥後的辣椒果實經過精細[[研磨]]製成。它廣泛應用於[[四川菜]]、 [[墨西哥菜]] 等地區的辛辣料理，為菜餚提供鮮明的紅色與辣味。製作過程首先選用具備高度的[[辣椒素]]含量的辣椒品種，如[[紅辣椒]]或[[朝天椒]]，經過清洗、去籽後進行低溫[[烘乾]]，最後使用專業研磨設備將其磨成均勻的粉末。 辣椒粉的辣度通常以[[