反向連結 · 米飯

供奉物是道教及民間宗教在祭祀儀式中呈獻給神祇、祖先或亡魂的物品。信徒透過這些供品表達敬意與祈願，冀望獲得靈力庇佑。 在一般祭祀中，常見的供奉物包括香、蠟燭、鮮花、鮮果、酒、茶水、米飯、齋菜等，各自象徵不同的意義，例如香代表清香淨壇，酒則用來饗神。 不同節慶與神祇職位所需的供奉物規格會有所差別，例如春季祭祖常以年糕和肉類佳餚供奉，端午則使用艾草驅邪，天后需要鮮

在道教語境中，食品、肩負著連接人神的重要角色。科儀當中常以水果、糕餅、米飯與酒水等作為供奉神明的供品，供品必須符合「清淨」原則，且不可使用葷腥之類的食物，以免褻凟靈場。若有違反，通常需重新行禮或焚香謝罪。 除此之外，道士在修煉時講究齋戒，在特定的修煉階段必須全素食或禁食肉類，籍此保持身心純潔，使內丹易於凝聚。齋戒並非僅限於飲食，亦包括言語與行為的約束，需配合

在道教中，稻米被列為五穀之首，常作為供奉三清及諸神的珍貴供品。齋醮儀式裡，道士以米飯為請神祈福的核心祭品，以示對天地誠敬。內丹修煉強調「煉精化氣」，認為米飯能滋養脾胃、凝聚元氣，是煉精化氣的基礎食材。道教養生講究「民以食為天」，米食性平味甘，易於消化吸收，適合作為日常修身養性的首選。 古人雲：「飯食養人，亦可養神。」在道觀的早晚課誦中，常以炊煮稻米的香氣淨化

滷肉是一種流行於台灣、中國大陸及華人地區的傳統料理，以豬肉為主料，用醬油、糖、香料等調味料慢火燉煮，使其肉質軟糯、味道鮮甜。通常分為「紅燒滷肉」和「醬油滷肉」等流派，常作為便當或主食的配料，亦可配米飯、麵條食用。 在夜市或小吃攤常見滷肉飯，將滷肉切片置於白飯上，淋上滷汁，成為代表性的平價美食。這道菜源自於古代的滷味技術，早期使用醬油與糖調味，後逐漸加入八角、

放蒙山，又稱蒙山施食，是漢傳佛教中一項重要的普度儀式，源自《蒙山施食儀軌》。此儀式以大悲心為基礎，藉由誦經、持咒、灑食等步驟，將飲食與功德迴向給餓鬼道眾生，使其脫離飢渴、獲得飽足與解脫。 放蒙山始於宋代，與甘露法門緊密相連。傳說阿難尊者曾蒙面燃鬼王警示，遂請示佛陀開示施食之法，後由不空、實叉難陀等譯師傳入中土，並演化為現行儀軌。此儀式多在晚課時進行，無論僧眾