年糕

年糕是[[春節]]期间最具代表性的传统食品之一，以糯米为主要原料，经过蒸煮或油炸而成。其名称中的「糕」与「高」同音，象征「年年升高」「步步高升」，在[[除夕]]夜全家团聚时制作，用以供奉先祖并祈愿新的一年吉祥如意。道教[[齋醮]]仪式常以年糕献于[[祭祖]]或[[祈福]]，借助其柔软的形态表达对神明的敬意。近代不少[[寺廟]]在春节期间将刚出锅的年糕分发给信众，作为结缘贺岁之礼，寓意共同分享福气。