药膳

藥膳是[[中醫]]與日常[[食材]]相結合的傳統飲食方式，強調「食補」的概念，依據個人[[體質]]、季節與病情，選用具有補益、清熱、活血、祛濕等功效的[[中藥]]，與肉類、蔬菜、穀物共同[[烹飪]]，製成[[湯品]]、粥品或菜餚，以平和的方式促進健康。傳統上，藥膳常見於家庭廚房與[[藥店]]，亦有不少專門的藥膳食譜流傳於華人社會，成為[[養生]]文化的重要組成部分。現代營養學與[[食療]]研究亦證