非必需胺基酸

非必需胺基酸是指人體可自行合成、無需從飲食中攝取的氨基酸。與必需胺基酸不同，這類胺基酸在體內透過糖醇或胺基酸代謝迴路即可獲得，常見的有丙氨酸、天冬氨酸、天冬醯胺、穀氨酸、穀胺醯胺、甘氨酸、脯氨酸及絲氨酸等。它們在蛋白質合成、能量供應及訊號傳遞中扮演重要角色，即使日常飲食偏向葷食或素食，只要攝取足夠的碳水化合物與熱量，身體通常不會出現缺乏。若長期處於極度低熱量或特定的生理壓力狀態，血漿中某些非必需胺基酸仍可能下降，這時適度补充富含相關前驅物的食物仍有幫助。整體而言，保持均衡飲食與適度的運動，是維持體內非必需胺基酸水平的關鍵。