不非時食
「不非時食」為佛教戒律術語，又稱「過午不食」或「齋食」，指日出至中午時段可進食，午時（上午十一時至下午一時）過後直至次日黎明禁止進食的一種斷食修行方式。此戒律為釋迦牟尼佛為出家比丘所制定，是佛教「八戒」之一，亦列為「十齋日」戒規及「頭陀行」的修行項目。 需注意的是，本條目所引用之原始資料主要來源為佛教文獻。道教傳統中雖有辟穀、服氣等類似斷食修煉之法，然兩者戒相條文與宗教義理有別，本條目內容以佛教資料為主，道教相關齋食規範待補充。
不非時食
概述
「不非時食」為佛教戒律術語，又稱「過午不食」或「齋食」，指日出至中午時段可進食，午時（上午十一時至下午一時）過後直至次日黎明禁止進食的一種斷食修行方式。此戒律為釋迦牟尼佛為出家比丘所制定，是佛教「八戒」之一，亦列為「十齋日」戒規及「頭陀行」的修行項目。
需注意的是，本條目所引用之原始資料主要來源為佛教文獻。道教傳統中雖有辟穀、服氣等類似斷食修煉之法，然兩者戒相條文與宗教義理有別，本條目內容以佛教資料為主，道教相關齋食規範待補充。
歷史淵源
迦留陀夷比丘於傍晚日入時分入城乞食，當時天色極暗，又逢雷雨閃電。長者之妻出門見到比丘面色黝黑，驚怖之下誤以為是鬼魅，驚懼之餘竟致流產，胎兒不保。佛陀知悉此事後，遂制定過午不食之戒。
此後，「不非時食」成為出家僧眾必修之戒律。原始佛教時期，僧侶皆需嚴格遵守此規定。
主要內容
戒相規定
- 時限：僅限日出至午時（上午十一時至下午一時）之間進食
- 食物內容：不限葷素，只要在規定時段內進食即可
- 午後禁食：午時過後，任何食物皆不得入口
齋食與素食之別
佛教「齋食」不等同於「素食」。齋食的核心在於「過午不食」的時間規範，而非食物種類。素食則是漢傳佛教後續發展的飲食傳統，主要依據《梵網經》菩薩戒「斷酒肉」及禁食五辛之規定。
相關典籍
文化影響
漢傳佛教
梁武帝下詔「制斷酒肉」後，漢傳佛教形成素食傳統，將「不殺生」與「素食」同視為護生精神之展現，並延伸出禁食五辛（大蒜、薤、蔥、韭菜、興渠）之規定。
南傳佛教
上座部佛教依《律藏》傳統，允許僧侶食用三淨肉，並無強制素食規定。信徒茹素多屬自發行為，如緬甸裊將尊者自願素食。
藏傳佛教
藏傳佛教因高原地理環境限制，多未推行素食。大乘經藏中對三淨肉態度不一，《[[楞伽經》]]則完全禁止。
日本佛教
明治維新前一般僧侶禁肉食妻帶，後因《肉食妻帶解禁令》而有轉變，至今仍有僧侶堅守戒律。日本傳統「精進料理」即遵循佛教戒律的素食烹飪方式。
資料說明
本條目內容主要來源為佛教相關文獻。道教傳統中之類似修行概念為「辟穀」（不食五穀）、「服氣」（食氣之法）等，與佛教「過午不食」在理論基礎與實踐方式上有所不同。如需道教齋食傳統之詳細條目，請提供道教相關原始資料。
來源
◇法緣留言（—）
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