辟穀

辟穀

摘要

辟穀是中國傳統養生及道教修持中，以停止穀食為特徵，並可配合服氣、導引或服餌的方法。薛中華《道教辟穀文化研究》轉引《抱朴子內篇·至理》「行氣者，內以養身，外以卻惡」，並轉述《雲笈七籤》記草木藥方及茯苓、巨勝等單服藥物。^註歷史文獻所記的辟穀方式並不一致，部分實踐仍包含食用茯苓、生果或飲酒，並非一律斷絕所有飲食。^註

名稱

相關文獻另有絕穀、斷穀、卻粒、休糧等用語。薛中華《道教辟穀文化研究》列出的異名，還有「卻穀」「絕粒」。^註《冊府元龜》以絕穀、斷穀敘述服食其他物品的實踐；《夷堅志》的張拱故事以卻粒說明辟穀，《道樞》也將休糧與辟穀連稱。^註

歷史淵源

漢代人物的相關記載，已將辟穀與養生、求仙相聯繫。《藝文類聚》引《史記》，記漢武帝時李少君以祀灶、辟穀、卻老之方進見。《冊府元龜》則記張良因多病而導引、不食穀，並有棄人間事、從赤松子遊及學道求輕舉的志向。^註

辟穀也被納入寇謙之的受法敘事。《魏書》記述神瑞二年太上老君授寇謙之天師之位的傳說，並稱他受服氣導引口訣後能辟穀，十餘名弟子亦學得其術。《資治通鑑》又記崔浩師事寇謙之，並向魏主推介其法。^註

《梁書》記陶弘景於天監四年移居積金東澗，擅長辟穀與導引。《隋書》則記宋玉泉、孔道茂、王遠知等行辟穀，以松水自給，受到煬帝重視，呈現辟穀與山居修道相結合的事例。^註

唐代的師承記載中，辟穀與符籙、導引、服餌共同傳授。《冊府元龜》記司馬承禎師事潘師正，受上述諸法；潘師正並以陶隱居為其法的傳承起點，稱傳至司馬承禎已為第四代。該書亦記潘師正居嵩山二十餘年，僅服松葉、飲水。^註

修持方式

停止穀食而服用其他物品，是史籍所見的一類做法。《三國志》所引文帝《典論》記郤儉能辟穀、食茯苓，其到來後，市上茯苓價格曾上漲數倍。《北齊書》記由吾道榮隱居琅邪山，辟穀而服食松、術、茯苓，以求長生；《冊府元龜》另記劉虯罷官歸家後，靜處斷穀，食術與胡麻。^註

服氣辟穀的傳記也未必排除一切飲食。《宋史》記陳摶隱居武當山九室巖，服氣辟穀二十餘年，每日仍飲酒數杯。趙自然的傳記則以夢中受授辟穀法為起點，記其後不食火食，僅食生果、飲清泉。^註

內容與思想

辟穀在求仙故事中，可具有去除滓濁、約束欲念的意義。《夷堅志》的張拱遇仙故事中，道士以卻粒能去滓濁解釋辟穀，並將其與戒除淫欲、息除俗念聯繫，但也把辟穀視為較低層次的修行。^註

道教文獻對辟穀的修煉地位亦有不同判斷。《道樞》卷十八把休糧辟穀而形如槁木、志如死灰的修持列入雜術傍門，主張養神而批評僅求養形的做法。該卷〈悟真篇〉所記張伯端之說，也將絕肉辟穀、存神閉息等歸為有為之用，認為難以藉此達成其所追求的修煉目標。^註

曹植〈辯道論〉對方士的長生宣稱持懷疑態度，並將魏國招集方士的目的解釋為防止其欺眾惑民。《三國志》所引同篇雖記作者曾試郤儉絕穀百日，觀察其行步起居如常，卻仍認為未必能由此增壽。^註

史籍亦保存模仿辟穀後身體受損的記載。薛中華《道教辟穀文化研究》轉引《莊子·逍遙遊》「不食五穀，吸風飲露」之句。^註《三國志》所引文帝《典論》記議郎李覃學郤儉辟穀，食茯苓、飲寒水，其後發生腹瀉，幾至喪命。^註

文化表現

辟穀也與隱居生活相聯繫。《宋史筌》記劉易寓居虢州時習辟穀，後獲賜退安處士之號。《續資治通鑑》則記種放與母親同隱，並稱其母飲食淡薄、善辟穀。^註

在宗教敘事中，辟穀也可與悔過、救度相結合。《湘山野錄》所載杜光庭故事，敘述他未替三名盜糠者求免死罪，後因亡魂哭訴而慚痛，辟穀一年，並修九幽脫厄科儀以救拔亡魂。^註

詩文亦以辟穀表達求玄與養生的願望。《尊白堂集》〈戲書〉由飽時歡喜、飢時嗔怒的日常感受，引出辟穀求玄的想望；《篁墩文集》〈飲王陳二真人園亭〉則將多病思辟穀與琳宮丹成並寫。^註

相關文獻

《東坡志林》卷一收有〈辟穀說〉，《東坡全集》的目錄也將此篇列於卷一百一的修養類，與導引、養生等篇目並列。^註

《道藏精華》第一集的養生選篇列有《服氣長生辟穀法》一卷。該書所載《千金翼方》介紹，則將卷十二、十三、十四分別列為養性、辟穀、退居，內容涉及食療服餌與飲食起居等養生之道。^註

出處

本條目引用 23 種資料，點開查看

• 薛中華,〈道教辟谷文化研究〉,2020,數位本影像頁92

• 魏徵,《隋書》

  魏徵,《隋書》,卷35　維基文庫原文

  魏徵,《隋書》,卷77　維基文庫原文

• 李昉,《太平御覽》,0837　維基文庫原文

• 《三國志》,卷29　維基文庫原文

• 《宋史》

  《宋史》,卷461　維基文庫原文

  《宋史》,卷457　維基文庫原文

• 薛中華,〈道教辟谷文化研究〉,2020,數位本影像頁27

• 《冊府元龜》,卷0816　維基文庫原文

• 洪邁,《夷堅志》,夷堅丙志　維基文庫原文

• 曾慥,《道樞》,卷十八　維基文庫原文

• 歐陽詢,《藝文類聚》

  歐陽詢,《藝文類聚》,卷080　維基文庫原文

  歐陽詢,《藝文類聚》,卷078　維基文庫原文

• 魏收,《魏書》,卷114　維基文庫原文

• 司馬光,《資治通鑑》,卷119　維基文庫原文

• 姚思廉,《梁書》,卷51　維基文庫原文

• 李百藥,《北齊書》,卷49　維基文庫原文

• 薛中華,〈道教辟谷文化研究〉,2020,數位本影像頁45

• 《宋史筌》,卷131　維基文庫原文

• 畢沅,《續資治通鑑》,卷016　維基文庫原文

• 釋文瑩,《湘山野錄》,卷下　維基文庫原文

• 《尊白堂集》

• 《篁墩文集》,卷04　維基文庫原文

• 《東坡志林》,卷一　維基文庫原文

• 蘇軾,《東坡全集》　維基文庫原文

• 《道藏精華》　維基文庫原文

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版本與引用資訊

ID: concept:辟穀 · 最後更新：2026/7/16· 版本：20260716 · 版本歷史

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