稷

稷是先秦傳說中的穀神，亦稱后稷，相傳為周族始祖，擅於教導先民種植粟、稻等穀物，因而被尊為農業與豐收的守護神。最早記載於《詩經》與《尚書》，爾後被列為道教神祇之一，主掌五穀丰稔。歷代祭祀常以新麥、稻束為供品，求其保佑農桑順遂、秋收盈倉。道教宮觀多設有稷祠，供信徒祈禱五穀豐登、四時安寧。

另有傳說將后稷與神農並稱，視為古代農耕文明的兩大祖師，共同指引人類耕作的技巧。此神在宋代文獻《東京夢華錄》中亦被提及，反映其在官方禮俗中的持久影響。

因其在道教與民間信仰中的雙重角色，稷不僅是古帝王，更象徵著自然與人類的和諧共生，亦被視為維護粮食安全的神靈。