粥廠

粥廠原是設置在寺庙或驛站旁的公益性炊煮設施，主要供應米粥給貧困行者、祭祀後的信眾以及路過的旅客免费取用。管理多由道士或僧侶負責，旨在實踐「救苦救難」的道教精神，並作為官方救荒與民間慈善的橋樑。可以追溯至唐宋時期，當時官府與寺觀皆設粥廠以濟饑荒，以示慈惠。 隨著時代變遷，傳統粥廠的功能逐步融合於現代的社區服務，常被改設為社區食堂或在節慶、祭祀期間舉辦定期的施粥活動。這些做法不僅延續了古代濟貧的初衷，也成了道教和佛教團體向善信與弱勢群體傳遞關懷的重要平台。現在許多寺庙及道教組織仍保有粥廠的概念，藉此促進社區共融與福祉。