反向連結 · 胺基酸

蛋白質（英語：protein）是一類由一條或多條[[胺基酸]]鏈構成的生物大分子，是細胞中最重要的結構與功能分子之一。它們在生物體內執行多種關鍵角色，包含作為[[酶]]催化化學反應、構成細胞骨架、提供結構支撑、作為[[訊號分子]]傳遞資訊、以及參與[[免疫防禦]]等活動，亦如[[血紅蛋白]]負責氧氣運輸，[[膠原蛋白]]提供組織彈性。 在營養學領域，蛋白質被

蛋白質合成是細胞中將基因資訊轉化為功能性分子的關鍵過程。首先，細胞核內的DNA經過[[轉錄]]形成mRNA，接著mRNA進入細胞質與[[核糖體]]結合。在翻譯過程中，攜帶特定[[胺基酸]]的tRNA依據mRNA上的密碼子，將胺基酸逐一加入正在成長的多肽鏈。此階段可分為起始、延長與終止三期，需要多種[[翻譯因子]]協助，如啟動因子、延伸因子及釋放因子。多肽鏈完

翻譯是生物學中指細胞利用[[核糖體]]依據[[mRNA]]上的[[遺傳密碼]]合成[[蛋白質]]的過程。此過程可分為起始、延長與終止三階段。起始階段時，40S 核糖體亞基與起始因子結合辨識 mRNA 的 5' 端帽，並掃描至第一個啟動密碼子 AUG，隨後 Met‑tRNA^Met 配對形成起始複合體。進入延長階段後，每個密碼子由對應的[[tRNA]]攜帶特定

核糖體是細胞中專門負責[[蛋白質合成]]的巨型分子機器，主要由[[rRNA]]與多種結構蛋白組成，分為大亞基與小亞基兩部分。在[[翻譯]]過程中，核糖體會與[[mRNA]]結合，沿著信使RNA的密碼順序移動，同時攜帶的[[tRNA]]把對應的[[胺基酸]]遞交給正在增長的多胜肽鏈，最終形成功能性[[基因表現]]產物。每個成熟核糖體包含 三個 rRNA 分子和