反向連結 · 五辛盤

春盤是中國傳統民俗與道教祭祀儀式中重要的節令食品，尤以立春時節食用最為普遍。其命名源於以圓盤或攢盒盛載春餅及各式餡料的擺盤方式，又因盤中常置五種辛辣蔬菜，故又稱「五辛盤」。立春食春盤的習俗稱為「咬春」，寄寓著驅除晦氣、迎接新春的祈願。這一傳統融合了道教祭祀文化、民間信仰與飲食養生，在中國各地均有流傳，尤以北方地區最為盛行。

春餅是中國傳統時令食品，主要於立春時節食用，又稱「咬春」或「春盤」。傳統上以攢盒或圓盤盛載，春餅置於中央，周圍擺放各類餡料，故有「春盤」之稱。以春餅捲裹餡料食用稱為「春卷」，若捲後油炸則稱「炸春」。春餅起源於古代祭祀文化，與道教及民間信仰中的時令禁忌、驅邪祈福觀念密切相關，是中國傳統曆法文化中重要的節令飲食儀式。