必需脂肪酸

必需脂肪酸是指人體無法自行合成或合成量不足，必須透過飲食攝取的脂肪酸。主要包括ω-6系列的[[亚油酸]]以及ω-3系列的[[α-亚麻酸]]。它們在維持[[细胞膜]]結構、荷爾蒙（如[[前列腺素]]）的合成及[[炎症]]調控方面具有重要生理功能。缺乏時可能導致皮膚病變、免疫功能下降及[[心血管疾病]]風險的增加。建議適量攝取富含[[不饱和脂肪酸]]的食物，如深海魚類、亞麻籽油與堅果，以維持體內[[ω