反向連結 · 蛋白质

# 丙氨酸 丙氨酸（Alanine）是一種非極性α-氨基酸，為[[氨基酸]]中結構最簡單的成員，廣泛存在於[[蛋白质]]之中。它可由丙酮酸經轉氨基作用生成，在[[糖异生]]及[[能量代谢]]過程中提供碳骨架，參與氮平衡與肌肉代謝。 在道教修煉中，「形」與「氣」相依，肉身的健康有賴於均衡營養攝取。[[氨基酸]]作為構成[[蛋白质]]的基本單位，對維持五臟六腑的

乙醯化修飾是將乙醯基團（CH₃CO-）共價附加至[[蛋白质]]上特定[[氨基酸]]（主要為[[赖氨酸]]的ε‑胺基）的翻譯後修飾，常見於[[翻譯後修飾]]途徑中。此反应改变蛋白質的電荷與構象，使其結構更趨穩定，同時影響其在[[细胞]]内的定位及與其他分子的相互作用。乙醯化在[[基因表达]]與[[染色质]]的重塑中尤为关键，尤其是[[组蛋白]]的乙酰化可降低D

# 酶 酶是一类[[生物催化]]剂，主要由[[蛋白质]]构成，亦有少数为功能性[[RNA]]分子。它们在[[细胞]]内透过降低活化能，大幅提升[[代谢]]反应速率，使生理过程可以在低温、低浓度条件下快速进行。 依据催化反应类型，国际酶学委员会将酶分为六大类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶和连接酶，每类皆以EC编号标示。酶的活性受pH、温度、离子强