乙醯化修飾

乙醯化修飾是將乙醯基團（CH₃CO-）共價附加至蛋白质上特定氨基酸（主要為赖氨酸的ε‑胺基）的翻譯後修飾，常見於翻譯後修飾途徑中。此反应改变蛋白質的電荷與構象，使其結構更趨穩定，同時影響其在细胞内的定位及與其他分子的相互作用。乙醯化在基因表达與染色质的重塑中尤为关键，尤其是组蛋白的乙酰化可降低DNA與组蛋白间的正电引力，使染色質鬆弛促進轉錄因子結合。該過程由酶（如乙酰轉移酶）催化，亦可被去乙酰酶逆轉，形成動態平衡。乙醯化修飾亦參與訊號傳導路径，对细胞增殖、分化和凋亡具有調控作用。在道教養生理論中，引入「乙醯化修飾」等現代生化術語，旨在以分子層次解讀傳統丹道所稱的「化金為玉」，但兩者在概念深度與語境上仍存在根本差異。