東廚

東廚，又稱東廚司命灶君，是道教及中國民間信仰中的灶神之一。灶神職司人間飲食，並監察一家善惡功過，於每年臘月二十三上天向玉皇大帝奏報。東廚之名源於古代五行觀念，灶屬火、位南方，但後世常以「東廚」尊稱，以表敬親切之意。 在道觀中，灶君往往配祀於殿堂下方，或設有小祠，供信徒燃香祈福。信眾深信虔誠祭祀可保家宅平安、衣食無憂，並防止灶神上天言惡。祭灶儀式多在臘月二十三舉行，亦有部分地区在除夕舉行送灶或迎灶活動，常以糯米糖、糖果為供品，求其上天只報善不報惡。 總之，東廚即人間厨房的守護神，既體現了民眾對飲食的重視，也寄寓了對家庭和諧的期盼。