堅果過敏

堅果過敏是一種由免疫系統對堅果中蛋白質產生異常反應的過敏性疾病。常見的致敏堅果包括[[花生]]、[[核桃]]、[[杏仁]]與[[腰果]]等。發作時，症狀可能從皮膚發癢、蕁麻疹，發展至呼吸道水腫、呼吸困難，甚至胃腸不適、嘔吐。若未及時處理，極少數病例會出现[[過敏性休克]]，需要立即使用[[腎上腺素自動注射器]]進行急救。此類過敏屬於[[IgE]]介導的食物過敏，確診可透過[[皮膚點刺測試]]或[[