潔食

潔食是指在特定宗教教義下，符合純淨或神聖規範的飲食原則。犹太教的《妥拉》規定，肉類必須按照Kosher（可食）方式處理，排除豬肉等不潔動物，並禁止將肉與乳製品同席。伊斯蘭教則依《古蘭經》要求食物符合Halal標準，嚴禁豬肉、血液及祭祀性質的肉類，同時注重屠殺過程的奉真主之名。 另一方面，道教修煉強調「清心寡欲」，主張避食葷腥，只取素食與天然食材，以保持身心輕靈、與天地合和。雖然各派對「潔」的具體界定不盡相同，但核心皆在透過飲食實踐達到精神上的純潔與敬畏。 在現代社會，許多餐廳與食品工廠會標示「Kosher」或「Halal」認證，方便信徒選擇符合規定的餐點，亦有機構提供檢測與認證服務。此類標示不僅是宗教義務，也成為跨文化交流的橋梁，使非信徒能夠理解不同信仰對於食物的尊重與謹慎。