菊花糕

菊花糕是一種以 菊花 為主要食材製成的傳統甜點，主要流行於中國江南與台灣。製作時常將 菊花 花瓣與 糯米、糖等材料混合蒸製，亦可將菊花入餡製成糕餅，口感柔軟帶有淡淡花香。 在中醫與 道教 的養生觀念中，菊花具有清熱明目、養肝護眼的功效，故菊花糕被視為兼具美味與保健意義的食品。 於 重陽節 等秋季廟會，菊花糕常作為象徵性的甜美點心供奉或分送，與 菊花酒、菊花茶 一同構成重陽時節的養生飲食傳統，用以祈求長壽與健康。 雖然在 道教 祭祀活動中非主要供品，但因其季節性與象徵意義，仍常見於廟宇的茶點攤位，成為信眾與遊客共享的應景美食。