鸡肉

雞肉

雞肉在道教的祭祀儀式中屬於常見的動物供品，常用於請神、 降妖、 驅邪 等場合。根據《道教科儀》記載，祭祀時以新鮮的雞肉獻於神前，可增強請神之靈力，使神明降至壇前賜福。

在炼丹術中，雞被視為陽氣的象徵。道士常取雞血混合硃砂，繪製画符或製作镇宅符籙，以求家庭平安、驅除陰邪。雞鳴破曉，傳說能夠驅散暗夜的鬼魂，故在一些驱魔儀式上也會使用雞肉作為「淨化」的食材。

民間信仰亦流傳「雞鳴日出」的說法，認為聽到清晨的雞叫可以打破黑暗勢力，因而在部分阴阳失衡的宅邸，常以烹調雞肉進行儀式飯，以调和居住者的气场。

總之，無論是作為供品、符血還是用於聲音驅陰，雞肉在道教及民俗中皆具有多重象徵意義，是連結天地、人神的重要的媒介。