糯粟

糯粟，俗稱糯米或糯小米，是我國古老的穀類作物之一。其性溫味甘，入脾胃二經，具有滋補氣血、健脾和胃的功效。在道教養生中，常作為道士日常膳食與祭祀供品，尤其於歲時祭祀之「五穀豐登」儀式上不可或缺的供品。抱朴子記載，糯粟可釀製糯米酒，其酒性溫和，修煉者飲之有助於調和內息，提升修煉效果。此外，道觀中亦將糯粟磨製成糯米粉，製成 湯圓或米糕等食物，供香客與信眾分享，以達到「養生」與「祈福」的雙重目的。 從五行理論來看，糯粟屬土，土能生金，金生水，水生木，木生火，形成萬物循環。道教修煉注重「以食補形」，故常用糯粟配合紅棗、桂圓等配料烹煮成粥，以增強氣血運行，調理身形。整體而言，糯粟不僅是傳統農作物，更是道教養生文化中重要的食材與象徵。