魚露

魚露是一種以小魚或魚碎塊經過鹽醃發酵並提煉的液態調味料，帶有濃郁的鮮味和鹹香，常見於中國南部沿海地區及閩南、潮汕等飲食文化中，亦廣泛使用於越南、泰國等東南亞料理。 在傳統道教儀式裡，魚露本身並非祭拜或修煉的核心象徵，但作為海產的加工品，它可用作向海神（如海靈、龍王）祈求平安與豐收的供品，亦常出現在道士日常飲食中，以增益體力與精神。 由於其在道教經典中少有專論，故在道教知識圖譜中被歸類為「概念」——代表了一種與飲食、海洋及民間信仰相關的文化符號。若欲深入了解，可參閱鹽醃、發酵、海神、龍王、道教、修煉、供品等相關條目。