謝竈

謝竈是華人傳統中對灶神（廚房神）表示感謝的祭祀儀式，通常在農曆歲末或 除夕 夜舉行，以祈求來年豐收、平安。儀式包括設祭品、焚香、誦讀祝文，並將灶神的畫像或牌位請回天上，感謝其一年來的庇祐。

在祭拜前，家庭會先打掃廚房，擺放 灶神 的畫像或牌位於灶台之上，並以香燭供奉。祭品多以甜湯圓、糖果、米飯為主，亦有臘肉、水果等，以甜味象徵「說好話」與「上天言好事」。儀式開始時，家中長者點燃三炷香，口誦《祝文》，內容多為祈求農業豐收、家宅平安、子孫興旺。

誦讀完祝文後，將 香燭 祭拜的灰燼撒於灶口，表示將 灶神 送回天界，此稱「送神」。此時亦會鳴放鞭炮，以驅邪迎祥。除 春節 外，部分地區亦會在 端午 或 中秋 時進行簡化的謝竈儀式，以表達對灶神的敬意的持續。

謝竈的起源可追溯至古代的 祭灶 祭祀，最早見於《禮記》記載。隨著時間演變，此俗逐漸與年末的團圓飯相結合，成為家庭團聚、感恩的重要環節。時至今日，許多都市家庭仍保留此俗，雖簡化形式，但仍在 除夕 夜以水果、甜點向灶神致敬，延續這份對天地自然的敬畏與感恩之情。