茯苓

茯苓

概述

茯苓（學名：Wolfiporia extensa），又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟、茯苓神、伏靈，是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，常寄生在松樹根上，形如甘薯，球狀，外皮淡棕色或黑褐色，內部粉色或白色，精製後稱為白茯苓或者雲苓。在《神農本草經》中被列為木部上品之首。

茯苓與土茯苓名稱相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光葉菝葜（Smilax glabra）的根，外皮黃棕色或灰褐色，與茯苓完全無關。

藥用 茯苓立方體

茯苓的不同部分在傳統中藥裡有不同的功效，大致可分為下列四部分：

真菌最外層的褐色外皮叫茯苓皮， 茯苓皮以下，分別是淡紅色的赤茯苓或朱茯苓、 再之下是白色的白茯苓， 以及連接樹根的部分是茯神。

另外，也有一整塊茯苓連同松樹根一起切成片的，叫作「抱心茯神」。 而在雲南出產的茯苓，亦叫作「雲苓」。

在嶺南地區，茯苓可作為煲老火湯的材料（主要配搭為龜類）。而茯苓餅則為北京地區的特產；在閩南以及臺灣，亦有名為茯苓糕的糕點，是以茯苓粉與米粉過篩再蒸製而成。中醫認為茯苓的功效在於主胸脅逆氣、憂恚、驚邪、恐悸、心下結痛，寒熱煩滿咳，逆口焦舌乾。茯苓利尿，久服安魂、養神、耐飢、延年。

食物營養學則表明茯苓含有茯苓多醣體（例如：羧甲基多糖，有鎮靜安神作用）和不溶性膳食纖維，可促進胃排空，減少身體對於碳水化合物與脂肪的吸收，降低空腹血糖濃度，減少胰島素需要量，還能控制餐後血糖代謝﹔另外，茯苓能恢復自身胰島功能，進而達到降糖的效果。

性味

味甘、淡，性平。歸心、脾、肺、腎經。

功效

利水滲濕，健脾安神。

參考資料 《本經疏證》 《神農本草》 延伸閱讀

[在維基數據編輯]

《植物名實圖考·茯苓》，出自吳其濬《植物名實圖考》 外部連結 茯苓 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 茯苓 Fu Ling （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文） 茯神 Fu Shen （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文） 茯苓 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 茯神 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥方劑圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）

來源

• 茯苓[編輯]

此條目由自動擷取生成，內容待人工校對補充。

校對記錄

• 2026-05-05 誤報排除：「茯苓」的藥用部位與名稱有明顯錯置：文中稱『白茯苓』是『茯苓皮以下』的中間部分，且『茯神』是『連接樹根的部分』；通常中藥分類是茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神/茯神木等，茯神是帶有松根的菌核部分，不是單純『連接樹根的部分』的泛稱。
• 2026-05-05 誤報排除：『雲苓』的說法不夠準確，文中把它說成『在雲南出產的茯苓』，但常見藥材分類裡『雲苓』多指產於雲南者，並不只是泛稱『出產的茯苓』的別名；此處表述過於絕對且可能誤導。
• 2026-05-05 確認錯誤：『茯苓立方體』插入於藥用段落中與前後內容不連貫，且茯苓作為菌核通常呈塊狀/類球狀，直接稱『立方體』不符合一般形態描述，屬明顯不合理。 → 正確：「茯苓立方體」作為單獨詞組出現在藥用段落中，較像排版或內容殘留問題；且茯苓成藥材外觀常見為塊狀、類球狀或不規則塊狀，不以「立方體」作典型描述。
• 2026-05-05 確認錯誤：『食物營養學則表明…茯苓能恢復自身胰島功能，進而達到降糖的效果』屬於過度肯定的醫療效果，並非一般公認的確定事實；且『自身胰島功能』表述不精確，容易造成錯誤理解。 → 正確：茯苓的降糖相關作用多見於實驗研究或輔助性描述，不能直接表述為已確定的臨床結論；「恢復自身胰島功能」也屬於過度肯定且不夠精確的說法。
• 2026-05-05 確認錯誤：『茯苓多醣體（例如：羧甲基多糖，有鎮靜安神作用）』中的『羧甲基多糖』作為茯苓成分的例舉不夠準確，常見說法是茯苓多醣/茯苓聚糖等；把『羧甲基多糖』直接當作茯苓天然代表成分，容易混淆。 → 正確：茯苓的常見有效成分通常表述為茯苓多醣、三萜類等；「羧甲基多糖」不是茯苓天然成分的常見標準稱法，若直接作為例舉，確有混淆風險。