枸杞

枸杞

概述

枸ㄍㄡˇ杞ㄑㄧˇ（學名：Lycium chinense），又稱枸ㄍㄡˇ檵ㄐㄧˋ，是茄科枸杞屬的一個物種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，其根皮稱為地骨皮。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞（L. barbarum），兩者經常用作中藥及補品食用。

形態

落葉灌木，高1.5—2米；枝條細長，先端常彎曲，莖叢生有短刺；葉卵狀披針形，互生或數片叢生；夏秋開淡紫色花，一二朵簇生；卵圓形紅漿果；扁腎形種子。

中藥

本種的果實、根皮及葉子均可入藥。明代李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。」

枸杞營養分析

枸杞的主要藥用種類為寧夏枸杞，主要具生理調節作用之有效成分包括多醣體（polysaccharides）、玉米黃質（zeaxanthine）、甜菜鹼（betaine）、腦苷酯（cerebrosides）、牛磺酸（taurine）、東莨菪素（scopoletin）、吡咯衍生物（pyrrole derivatives），及微量元素，如鋅、鐵、銅。

枸杞多醣功效

研究顯示枸杞多醣體具有抗氧化、免疫調節、再生修復、抗糖尿病、抗骨質疏鬆、抗 腫瘤、抗疲勞、抗輻射、護肝及神經保護等作用。

枸杞多醣(LBPs)抗氧化功能:顯著提高血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)及穀胱甘肽過氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)活性並顯著降低丙二醛(MDA)(1*)含量及清除自由基功能。 枸杞多醣免疫功能：對於樹突狀細胞(dendritic cells)(1*)、巨噬細胞、T/B淋巴細胞和自然殺手 (NK) 細胞具有顯著的免疫調節功能。許多研究證實，枸杞多醣(LBPs)的免疫調節能力是很重要的功能。枸杞多醣(LBPs)對脾臟中的單核球(3*) 具有顯著促進增殖作用，增加CD4(+)(4*)至CD8(+)(5*) T細胞數量，促進巨噬細胞分泌細胞激素(6*)。枸杞多醣萃取物具有顯著免疫調節活性功能。強化免疫活性包含抑制癌細胞增生、延緩細胞週期生長、促進細胞凋亡。 枸杞多醣(LBPs)神經保護作用：藉由抑制氧化壓力並增加SOD、CAT、GSH-Px、降低活性氧濃度、抑制JNK路徑、降低發炎反應、抑制神經細胞不正常分化、降低興奮性毒性(glutamate toxicity)、改善缺血性視網膜神經病變等機制產生神經保護作用。 枸杞多醣(LBPs)抗腫瘤功能研究：在對於抑制大鼠膠質瘤生長作用及其潛在調控機制研究中發現，可能與促進CD[8]+T細胞(1*)與血腦屏障調節進入大腦抑制腫瘤生長有關。枸杞多醣體(LBPs)對人類肝癌細胞活力、細胞週期和凋亡影響研究顯示，枸杞多醣可以抑制細胞生長，使細胞週期阻滯在S期(2*)，並誘導細胞凋亡，表明枸杞多醣(LBPs)通過誘導細胞凋亡、誘導細胞週期停滯而阻止癌細胞增生。研究發現，枸杞多醣(LBPs)可能透過以下機制達到抗癌效果:降低細胞活力(抑制腫瘤生長)、調節細胞凋亡(誘導走向細胞凋亡)、調節細胞週期(將細胞阻斷在G1期)(3*)、調節免疫活性(增強免疫力);最終降低癌細胞活性，達到抑制癌細胞發展。 枸杞子 枸杞子

枸杞子是摘取枸杞果實曬乾而成，又稱作杞子、茨果子、明目子、狗奶子、地骨子、甘杞、枸忌、苦杞、血杞、天精子，為平性中藥。

枸杞子滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子色赤屬火，因能補精壯陽，故俗謂：離家千里，勿食枸杞。

地骨皮

地骨皮是剝取枸杞根皮，以熟甘草湯浸一宿後乾燥而成，又稱作杞根、地節、紅月附根、狗奶子棍、地仙，為涼性中藥。

地骨皮性味甘淡而寒，可降肺中伏火，瀉肝、腎虛熱，涼血而補正氣。

天精草

天精草是摘采枸杞葉後洗淨而成，又稱作地仙苗、甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭。

天精草性味苦甘而涼，可清上焦心、肺客熱，亦可代茶而止消渴。

圖片 枸杞酒和桑椹酒（明代）

枸杞的果實

枸杞的花和葉

枸杞的植株形態 參考文獻 外部連結 寧夏枸杞 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 枸杞 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 枸杞子 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 地骨皮 中藥材圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文） 延伸閱讀

[在維基數據編輯]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·枸杞部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》 《植物名實圖考·枸杞》，出自吳其濬《植物名實圖考》

來源

• 枸杞

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校對記錄

• 2026-05-05 確認錯誤：《本草綱目》所引「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」的說法有明顯訛誤嫌疑：把「長生草」作為枸杞花的名稱並不常見，且此段整體更像後人轉述拼接，與常見本草記載不完全相符，建議核對原文來源。 → 正確：《本草綱目》確有相關表述，常見引文作「春採葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」；其中「長生草」作為枸杞花之名並非明顯錯誤，但若原文標點、字詞版本不同，仍建議核對所引版
• 2026-05-05 確認錯誤：「枸ㄍㄡˇ檵ㄐㄧˋ」作為枸杞的別稱不合理，『檵』通常讀作ㄐㄧˋ但並非枸杞的常見或標準異名，疑似錯字或誤拼。 → 正確：「枸檵」可見於少數資料中的異體或訛寫記錄，但不是常見標準別稱；若條目將其直接列為通行別名，確有可疑，應改為「不常見/疑為訛字」並核對來源。
• 2026-05-05 確認錯誤：「地骨皮是剝取枸杞根皮，以熟甘草湯浸一宿後乾燥而成」這種加工描述過於特定，且未見為通行定義；地骨皮通常是枸杞或寧夏枸杞的乾燥根皮，該句可能把炮製法誤寫成定義。 → 正確：地骨皮的通行定義是茄科植物枸杞 Lycium barbarum L. 等的乾燥根皮；炮製上可有洗淨、除去雜質、潤透、切段、乾燥等處理，但「以熟甘草湯浸一宿後乾燥而成」不宜寫成定義本身。
• 2026-05-05 誤報排除：「天精草是摘采枸杞葉後洗淨而成」的說法將天精草直接等同於枸杞葉，這與常見中藥用語不夠一致；天精草一名在不同文獻中用法不一，需核對來源，否則容易造成張冠李戴。
• 2026-05-05 誤報排除：「枸杞多醣體具有……抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射、護肝及神經保護等作用」整段以確定性語氣列出多項功效，但屬研究結果彙整，並非已被普遍定論的臨床功效；若作為百科條目，容易造成過度確證。