張俊的宴會:筵席構成、權力展演,及其引發的歷史評議

Journal of Chinese Dietary Culture 21.1 (2025): 1-92

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基本資訊

• 題名：《Journal of Chinese Dietary Culture 21.1 (2025): 1-92》
• 作者：陳元朋
• 年份：2025
• 來源層級：待補
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• 來源: http://sungshih.asiademo.com/wp-content/uploads/2025/08/%E9%99%B3%E5%85%83%E6%9C%8B%E3%80%88%E5%BC%B5%E4%BF%8A%E7%9A%84%E5%AE%B4%E6%9C%83%EF%BC%9A%E7%AD%B5%E5%B8%AD%E6%A7%8B%E6%88%90%E3%80%81%E6%AC%8A%E5%8A%9B%E5%B1%95%E6%BC%94%EF%BC%8C%E5%8F%8A%E5%85%B6%E5%BC%95%E7%99%BC%E7%9A%84%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E8%A9%95%E8%AD%B0%E3%80%89.pdf

摘要

Journal of Chinese Dietary Culture 21.1 (2025): 192 Copyright© Foundation of Chinese Dietary Culture ISSN: 18119301 張俊的宴會： 筵席構成、權力展演，及其引發的歷史評議 陳 元 朋 國立東華大學歷史學系 Email: [email protected] 摘 要 南宋紹興二十一年（1151），張俊向宋高宗進奉了一場御宴，並 被記錄成一篇宴記收錄在周密（12321298）的《武林舊事》中。這篇 題名為〈高宗幸張府節次略〉的文獻，其實並非稀見史料，以往也曾 被研究者提及。然而，前此學界對於這篇文字的解析仍然存在商榷的 空間，研究者若非只是將之當成菜餚考訂的文本，就是視其為宋代官 方飲宴活動崇尚奢華的案例。本文認為，即使文獻本身，乍看之下只 是些菜名、貢物與出席官員的名單，也或許這些內容正是以往史家認 為無可多做言說的理由，但透過重審與分析，也未始不能賦予舊史料 新生命。 吃一頓飯被記錄下來，這件事情本身就很值得注意。本文認為，  本文的完成，首先要感謝兩位匿名

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