辟穀術

辟穀術

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閱論編 1669年的報告聲稱一個女人禁食12個月

辟穀，又稱卻穀、去穀、絕穀、絕粒、卻粒、休糧等，即不吃東西。又稱服氣，是一種透過內氣修行來強化身體機能的方法，但絕對不是吸食空氣，是屬於禁食的一種方法，一般杜絕食用五穀，是道教中的道士用節制飲食來養生的一種方法，類似間歇性斷食。

淵源

辟穀在中國很多古書典籍中也有記載，源於先秦，流行於唐朝。源自古代養生中的「不食五穀」，是古人常用的一種養生方式，辟穀最早的記載源自道家《莊子·逍遙遊》：「藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露」，作為一種延年益壽的養生法。

除了道教區域，世界各地宗教中也存在相似的修練方法，比如佛教、印度教和伊斯蘭教也有要求禁食的特殊戒律（佛教的過午不食、伊斯蘭的齋月和天主教的禁食）。

類型

原本的「辟穀」一般是甚麼都不吃，只喝水，故又稱「服氣」。隨著道教養生之法的流行，民間也有「服餌辟穀」的方法。

「服氣辟穀」主要是通過斷食一段時間、調整氣息（呼吸）的方式來進行。通常在辟穀期間，不吃任何食物、只喝水，道士們通常會搭配調節氣脈、練氣功、瑜伽、禪定，以保證身體沒有飢餓感，一次辟穀至少要一晝夜，初學者是三日，可以到七日甚至更久。 「服餌辟穀」是長期執行的，則是「減少醣類吸收」（不食五穀）的同時，通過攝入其他「食餌」（一日只食幾個花生或瓜子等堅果、中草藥、每天只食一顆紅棗等），對身體機能進行調節。 關聯條目 間歇性斷食法 禁食 餓死 外部連結 A list of historical and contemporary breatharians （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Living on Light at Google Videos – episode of 60 Minutes (Jasmuheen's aborted experiment) Skeptic's Dictionary article on Breatharianism （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Past Breatharian hoaxes in India （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Professor claims to survive on just sunshine and fruit juice （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 參考文獻

來源

• 辟穀

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校對記錄

• 2026-05-04 確認錯誤：「辟穀最早的記載源自道家《莊子·逍遙遊》」不夠嚴謹，且把『最早』直接定為《莊子》可能有爭議；更早的先秦文獻中也有與不食五穀、服氣相關的觀念記載，不能確定為唯一或絕對最早來源。 → 正確：「辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》」表述過於絕對，較妥當的寫法應改為「先秦文獻中已有與不食五穀、服氣相關的記載，後世《莊子》等文本常被引用為重要早期來源之一」，避免宣稱唯一或絕對最早。
• 2026-05-04 確認錯誤：「辟穀，又稱服氣」屬於明顯混淆概念。辟穀與服氣在道教修煉中是相關但不同的概念，不能直接等同為同義詞。 → 正確：「辟穀」與「服氣」不是同義詞；兩者在道教修煉中相關但有區別。辟穀主要指不食五穀或少食斷食，服氣則偏向以吐納、納氣等方式攝養精氣。
• 2026-05-04 確認錯誤：「通常在辟穀期間，不吃任何食物、只喝水，道士們通常會搭配調節氣脈、練氣功、瑜伽、禪定」將近現代的氣功、瑜伽並列為道教辟穀的常規搭配，歷史上不相符，屬於明顯時代混雜。 → 正確：將「氣功、瑜伽」並列為道教辟穀的通常搭配不準確，屬於時代與宗教脈絡混雜。較合適的說法是：辟穀有時會配合吐納、導引、靜坐、存思等傳統修持。
• 2026-05-04 確認錯誤：「可以到七日甚至更久」「一個女人禁食12個月」這類表述容易造成辟穀可長期完全不進食的印象，與一般道教辟穀作為節食或短期斷食養生法不符，屬於不合理誇張。 → 正確：「一次辟穀至少一晝夜，初學者是三日，可以到七日甚至更久」容易讓人理解為常態可長期完全不進食，表述偏誇張。較穩妥的說法是：辟穀多為短期節食或斷食修持，持續時間因傳統、目的與個人狀況而異，不宜概括為可長期
• 2026-05-04 確認錯誤：「佛教的過午不食、伊斯蘭的齋月和天主教的禁食」作為同類例子過於籠統，其中伊斯蘭齋月是每日晨昏定時禁食，不是全年性或持續性禁食；天主教禁食也有特定規範，直接並列為同一類戒律不夠準確。 → 正確：將佛教、伊斯蘭教與天主教的禁食例子直接並列為同類戒律過於籠統，尤其伊斯蘭齋月是依曆法於日出至日落禁食，天主教禁食亦有明確規範與適用範圍，並非同一型態。