何首烏

何首烏

概述

何首烏（學名：Fallopia multiflora）為蓼科多年生纏繞性草本植物，又名夜交藤、野苗、交藤、交莖、地精、桃柳籐、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陳知白、馬肝石等。其塊狀根莖狀如人形，具有粗壯的形態特徵。何首烏在中國傳統醫藥與道教修仙文化中佔有重要地位，被列為古代「四仙藥」之一，與黃精、地黃、靈芝並稱。何首烏有雌雄二種，亦稱赤、白二種，性喜高溫高濕，生長於海拔一千公尺以上的山麓地帶，主要分布於中國大陸河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西等地。

歷史淵源

何首烏的藥用傳說源於唐代。據傳元和七年（813年），順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒發現此藥，常年服用後活至一百六十歲。然而，反對者援引《全唐文》所錄中唐李翱所撰《何首烏錄》，指出何首烏乃是發現者之孫的姓名，所謂黑髮功效實為「望文生義」引發的訛傳。無論傳說真假，何首烏之名自此與長生不老、烏髮黑鬚之說緊密相連。

在道教修仙體系中，何首烏因其「久服長筋骨，益精髓，延年不老」之效，被視為重要的延年益壽藥物。道教煉丹術與外丹黃白術發達的時代，何首烏常被配製為各種養生制劑，成為道士養生修煉的常用輔助藥物。

植物特徵

何首烏為多年生纏繞性草本植物，具備粗壯塊狀根莖；葉為卵狀心形，全緣，兩面粗糙無毛；托葉為鞘筒狀，無緣毛，常破裂而早落；秋季開黃白色花，圓錐花序，花被外方三片在果期增大肥厚，背部具鞘，包於瘦果外面。

藥性與功效

據《開寶本草》記載，何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。明代李時珍《本草綱目》進一步闡述：「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髪，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。」

現代醫學研究表明，何首烏根部含蒽醌類成份，包括大黃酚、大黃素、大黃酸等，此外尚含澱粉約百分之四十五點二、粗脂肪約百分之三點一、卵磷脂約百分之三點七等營養物質。

煉製方法

道教煉藥傳統中，何首烏有生用與九蒸九曬製過之分。生首烏與製首烏在藥性上有所差異，製首烏經過炮製後毒性降低，滋補功效更為顯著。傳統製法以黑豆汁拌蒸或與其他藥物共制為主。

毒副作用

近年生何首烏的肝毒性引起醫學界關注。主要表現為急慢性肝炎、黃疸等症狀。研究認為其活性成份蒽醌類化合物可能導致肝損傷。二零一三年中國國家食品藥品監督管理總局已將部分含何首烏草本的非處方類藥物調整為處方類藥物管理。二零一九年研究發現，HLA-B*35:01等位基因是何首烏肝損傷發生的特異性生物標誌物，漢族人群中僅約百分之二點七的特異質人群存在此風險。

服用忌諱

《何首烏錄》明確記載服用何首烏當忌豬、羊肉血。宋代寇宗奭《本草衍義》亦指出何首烏「與蘿蔔相惡，令人髭鬢早白」，故服藥期間不宜食用蘿蔔。據《聞見近錄》記載，宋代宰相寇準即因服何首烏而食三白（蘿蔔、鹽、飯），致鬚髮早白。

相關典籍

• 《何首烏錄》（唐·李翱撰）
• 《開寶本草》
• 《本草綱目》（明·李時珍）
• 《本草衍義》（宋·寇宗奭）
• 《古今圖書集成·博物彙編·草木典·何首烏部》
• 《植物名實圖考》（清·吳其濬）

文化影響

何首烏在中國傳統文化中影響深遠。作為「四仙藥」之一，其名字本身即蘊含「首烏」（頭髮烏黑）之意，成為烏髮養顏的象徵。以何首烏為主藥製成的名方「首烏延壽丸」、「七寶美髯丸」等，至今仍是中醫臨床常用方劑。

在道教文化中，何首烏象徵著通過服食草木精華而延年益壽、羽化登仙的可能性。其人形根莖的形態更被賦予靈性，契合道教「天人合一」、「萬物有靈」的宇宙觀。民間亦流傳諸多關於何首烏成精化形的故事，可見其在民俗信仰中的特殊地位。

資料來源

• 維基百科：何首烏條目
• 金文明：〈何首烏是怎樣得名的？〉，《守護語林》，上海人民出版社，2007
• 香港浸會大學中醫藥學院：中藥材圖像資料庫