冬至

冬至

概述

冬至，又稱冬節、賀冬、冬至節、亞歲、履長，為二十四節氣之第二十二個節氣，亦屬八大天象類節氣之一。冬至日是北半球一年中白晝最短、黑夜最長之日，一般在西曆十二月二十一日至十二月二十三日之間。此時北斗的斗柄指向子位，太陽運行至黃經二百七十度。冬至在傳統陰陽五行理論中具有「陰極陽生」的轉折意義，代表「一陽生」之象徵，是我國傳統曆法中計算歲實的起點，歷來被視為僅次於新年而可與年節相媲美的重要節日，故有「冬至大如年」及「肥冬瘦年」等俗諺流傳。

歷史淵源

冬至作為節日之歷史可遠溯至周代。《周禮·春官宗伯》已載：「以冬日至，致天神人鬼。」周代已有國家祀典，於冬至日圜丘祭天。漢代以降，冬至逐漸成為通行節日，《[[後漢書·禮儀志》]]記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」可知漢代已將冬至定為國定假日。

歷代帝王皆視冬至為重大國事典禮，南郊祭天、北郊祭地，朝會群臣與鄰國使節。《[[史記·封禪書》]]載：「冬至日，禮天於南郊，迎長日之至。」魏晉以降，冬至朝會之儀式盛大，僅次於元日元旦。南北朝沈約《[[宋書》]]記：「魏晉冬至日，受萬國及百僚朝賀，因小會，其儀禮亞於歲朝。」

唐宋之際，冬至與歲首並重，朝廷制定冬至節大朝會之儀衛兵仗。明清兩代則於北京南郊天壇祭天，儀式繁瑣隆重。民國初年，袁世凱於民國三年（1914年）頒定四季之節，冬至代表冬之節日。

天文地理特徵

冬至日，太陽直射南回歸線，為北半球（北回歸線以北）一年中白晝最短、日影最長之日。此日北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態。冬至之後，陽光直射位置開始向北移動，北半球白晝時長逐漸增長，正午太陽高度逐漸升高，日影逐漸縮短。

古代確定冬至日之方法，乃豎立八尺表木測量至日中午時分日影長度。對北回歸線或以北之地區，日影往北最長者為冬至。華夏先民早知此原理，並據以推算曆法。

《月令七十二候集解》載：「十一月中，終藏之氣，至此而極也。」《通緯·[[孝經援神契》]]亦云：「大雪後十五日，斗指子，為冬至，十一月中。陰極而陽伊始，日南至，漸長至也。」

陰陽五行義涵

在傳統陰陽五行理論中，日照多而白晝長者為陽，故冬至乃陰消陽長轉化之關鍵節氣，象徵陽氣開始逐漸旺盛。在十二辟卦中，冬至對應地雷復卦，稱為「一陽生」。

易復卦象曰：「雷在地中復。先王以至日閉關，商旅不行，後不省方。」此日象徵太陽之力暫息，種植全面停止，萬物收藏至極。

冬至日陽氣初生而弱小，故有「扶陽」信仰及相應習俗，如「擁爐會飲」、食圓形食品等，取陽氣需扶助使其健旺之意。

物候特徵

冬至三候為：

• 蚯蚓結：六陰寒極之時，蚯蚓交相結而如繩。
• 麋角解：冬至一陽生，麋感陽氣而角解退落。與夏至陽之極時鹿角解相對。
• 水泉動：陽生而水泉開始流動。

傳統習俗

祭祀與朝賀

古時冬至祭天為國家大典。*《周禮》*明定冬至致天神人鬼之禮。周代按天圓地方原則，冬至圜丘祭天，夏至方澤祭地。清代皇帝每年冬至皆祭天於天壇，祈求天帝保佑、國泰民安。

朝廷之外，民間亦有祭祖掃墓之風。冬至掃墓稱「過冬紙」，閩南、莆仙地區尤为盛行。河北《懷安縣誌》載：「冬至日，縉紳拜闕，士人拜師長，子孫拜祖父，曰賀冬。」士庶祭祖儀禮一如新年。

飲食文化

冬至飲食習俗豐富多彩，各地特色不同：

• 北方：有「冬至餃子夏至麵」之諺，冬至日食餃子、餛飩。吃餛飩寓意破陰釋陽，表達冬至新舊交接之宇宙混沌狀態。相傳東漢張仲景於冬至日施「祛寒嬌耳湯」，後演變為餃子。陝西一帶有食赤豆粥之俗，相傳可驅疫鬼。
• 南方：冬至日食湯圓、湯糰，取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚、添歲。江浙一帶有冬至團圓飯、飲冬至酒（桂花冬釀酒）之俗。福州、馬祖地區則食「𥻵」或「糍粑」。
• 臺灣：冬至稱「冬節」，祭祀祖先稱「祭祖祠」或「進祖」。食「冬節圓」，有紅白小圓仔及包餡之「圓仔母」。全家搓圓稱「搓丸」，象徵添歲。另有「雞母狗仔」等捏塑祭品。

數九與消寒

冬至日為數九寒天之始，俗諺「冬至交九」。從冬至日開始以九日為一九，九九八十一日後寒冬過去。民間有「九九消寒圖」記錄數九過程。

敬老尊師

冬至節有「履長節」與「豆腐節」之稱，分別象徵敬老與尊師。《[[歲時廣記》]]引《泗人月令》載：「冬至之日，薦黍糕，先薦玄冥以及祖禰，其進酒尊老及謁賀君師、耆老一如元旦。」

各地風俗差異

地區	主要習俗
北方	食餃子、餛飩、羊肉湯；「擁爐會飲」；滿族祭天祭祖「吃白肉」
江浙	食湯糰、飲桂花冬釀酒；祭祖
福建、馬祖	食𥻵、搓丸；三獻禮祭祖
臺灣	祭祖祠、食冬節圓、搓丸、雞母狗仔；請「冬節戲」
香港	「做冬」家庭聚餐，重視程度更勝團年飯
澳門	唯一設冬至為公眾假期之地區
金門	祭祖「食頭」儀式；食拭餅（潤餅）

文獻記載

冬至之文獻記載甚豐：

• 曹植《冬至獻襪頌表》：「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦。」
• 《東京夢華錄·卷十》載北宋開封：「十一月冬至，京師最重此節。雖至貧者一年之間積累假借，至此日更易新衣、備辦飲食、享祝先祖。」
• 《[[夢粱錄》]]載南宋臨安：「十一月仲冬，正當小雪、大雪氣候……此日宰臣以下，行朝賀禮。」
• 清*《[[帝京歲時紀勝*》]]：「長至南郊大祀，次日百官進表慶賀，為國大典。」

文化影響

冬至作為陰陽轉換之關鍵節點，在傳統文化中具有深遠影響：

1. 歲時體系：冬至為傳統歲時計算之起點，影響傳統曆法編制。
2. 養生觀念：「冬至進補，春天打虎」之諺反映冬季進補之傳統醫學思想。
3. 倫理孝道：冬至祭祖、拜師、尊老之習俗體現慎終追遠之美德。
4. 家族團聚：「冬至大如年」之觀念，使冬至成為家族團聚之重要時節。
5. 文學藝術：歷代詩文多有冬至題材，如杜甫《冬至》、蘇軾《冬至日獨遊吉祥寺》等。

來源

• https://zh.wikipedia.org/wiki/冬至

校對記錄

• 2026-05-04 確認錯誤：「履長節」與「豆腐節」作為冬至別稱不屬於通行或常見的歷史稱呼，且「豆腐節」明顯不見於一般冬至節俗記載，屬可疑敘述。 → 正確：「冬至」作為別稱，常見者包括「冬節」「長至」「亞歲」「冬節大如年」等；「履長節」可見於部分典故或文獻用法，但「豆腐節」並非冬至的通行別稱，且將其解釋為象徵敬老與尊師缺乏常見依據。
• 2026-05-04 確認錯誤：「民國三年（1914年）頒定四季之節，冬至代表冬之節日」與前文所述冬至為傳統節氣、歷史節日的脈絡不符，且「四季之節」表述不清，疑為誤寫或錯置史實。 → 正確：1914年袁世凱頒定的是「四季節」或四時節令祭祀中的節日制度，冬至屬其中之一，原句寫成「四季之節」較易造成理解混亂，但核心史實——民國初年曾將冬至列入官方節日/節令體系——並非全無根據。
• 2026-05-04 誤報排除：「冬至是我國傳統曆法中計算歲實的起點」屬明顯錯誤或至少表述不當；歲實是曆法中太陽回歸年長度的概念，不能說冬至是計算歲實的起點。
• 2026-05-04 確認錯誤：「清代皇帝每年冬至皆祭天於天壇」表述過於絕對且把不同朝代與制度簡化。天壇祭天主要是明清皇帝冬至大祀，但說成「每年皆祭」作絕對化敘述不嚴謹；若作為制度史敘述，還需區分明清。 → 正確：明清宮廷確有冬至於天壇祭天的大祀制度，但「清代皇帝每年冬至皆祭天於天壇」屬概括性表述，作為制度史敘述基本成立；若要更嚴謹，應補充明清沿革與具體禮制，避免絕對化。
• 2026-05-04 誤報排除：「冬至日為數九寒天之始」為常見民俗說法，但在不同地區/曆法習慣上並非絕對固定；若作百科條目應避免寫成無例外的定論。
• 2026-05-04 誤報排除：「冬至大如年」與「肥冬瘦年」被寫成普遍流傳的固定俗諺，其中「肥冬瘦年」並非常見、通行的定型俗諺，屬可疑。